粽子的風俗從哪裏來

粽子作為端午節必不可少的一個美食，它的花樣非常繁多，裏面的餡的選擇多樣，深受大家歡迎。端午節吃粽子是中國人民的一個傳統習俗，而且還會伴隨着許多民俗活動。但是很多人對粽子的風俗並不是非常瞭解，只知道是為紀念投江的屈原而誕生。但事實上，有關粽子的起源還有別的故事。

粽子的風俗從哪裏來

粽子是端午節的節日食品，古稱“角黍”，“筒粽”花樣繁多。端午節吃粽子，這是中國人民的一傳統習俗，並且伴隨着很多的民俗活動，其由來已久。

一、最早出現的粽子

2010年12月，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子，據考證，這是目前發現的世界上最早的實物粽。早在春秋時期就已經出現“筒棕”，直到現在的每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

二、關於粽子的傳説

傳説是為祭投江的屈原而誕生的，那一天便互相送粽子作為紀念，並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。

一直到今天，每年農曆五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

端午節小孩佩香囊，傳説有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串。因各地習俗的不同，人們給粽子的含義也有所不同，在南方與北方就有着較大的差別。

三、歷史記載

歷史上關於粽子的記載，最早見於漢代許慎的《説文解字》。“粽”字本作“粽子粽”，《説文新附●米部》謂“粽，蘆葉裹米也。從米，葼聲。”《説文解字·冬部》：“葼，斂足也。”意為鳥飛時收 朱宣鹹中國畫《端午佳節》斂腿爪。《集韻●送韻》：“粽，角黍也。或作粽。”粽子又名“角黍”，最早記載見西晉周處的《風土記》：“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。(同 “鴨”)，春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節日所尚啖也。……裹黏米一名‘粽’，一名‘角黍’，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。”明代李時珍《本草綱目》中，清楚説明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。明清以後，粽子多用糯米制作，這時就不叫角黍，而稱粽子了。

文獻載，南朝梁時號稱“山中宰相”的陶弘景曾隱居陶山，人稱陶公。陶公闢地種藥，以藥草為民驅疫療疾。自此地方百姓每逢端午，便用陶公所教的藥草煮粽，以防病健身。《江南靖士詩稿·端午陶山品粽》詩：“五日山村鮮角粽，褪繩解箬氣猶温。淡黃應漬陶公草，膏飯舌翻香陣噴。”詩承載了粽子藥食同一的歷史，也反映了一種藥食同源的文化。

看了以上有關粽子的風俗的相關知識，是不是對粽子的起源有了更加全面的瞭解。種子自身作為中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品，它本身也具有一定的營養價值。如今，粽子也開始流傳的越來越廣，在朝鮮，日本都能看到它的身影，大家端午節到來的時候一定要記得吃粽子啊。