9種吃萵苣的好處你一定要知道，吃萵苣的好處

萵苣口味獨特， 味道清新。其晶瑩剔透的外表，征服着一個又一個吃貨的心。適宜萵苣的吃法多多：可以涼拌，可以炒肉，可以燙燙。每個吃貨對於萵苣的吃法都可以信手拈來，那對於萵苣吃了有哪些好處，或者説萵苣的營養價值幾何？不知各位朋友知否？

吃萵苣的好處，9種吃萵苣的好處你一定要知道

1、降血壓

萵苣為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵苣含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，能使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵苣，療效顯著。

2、利尿通乳

萵苣的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿。萵苣含有較多煙酸，能增加乳汁分泌，是孕產婦食譜中的重要成員。

3、增氟補血

萵苣含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。萵苣所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。

4、寬腸通便

萵苣中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便祕。

5、開通疏利、消積下氣

中醫認為，萵苣味苦、性寒，有清熱解毒、消腫散結的功效。萵苣刺激消化酶分泌，增進食慾，其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，對消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

6、有助於生長髮育

萵苣含有豐富的磷、鈣等元素，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

7、改善心肌收縮力

神經官能症、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮萵苣有一定治療作用，可利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。

8、提高人體血糖代謝功能

萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。

9、防治貧血

萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。

吃萵苣的好處，9種吃萵苣的好處你一定要知道。萵苣的好處起來，那就是很多。但是萵苣固然有那麼多的好處與營養價值，但也需要與其他食材一起搭配食用，這樣才不至於吃厭了。換着花樣的吃，是我們每個吃貨的追求與終極目標。也是每一個小編的努力方向： 你的需求，便是我們不竭的動力。