能夠降低血糖的蔬菜

能夠降低血糖的蔬菜你瞭解過有多少嗎，我們今天的目的就是給大家介紹能夠降低血糖的蔬菜，基本上現在很多的中年人都會具有這樣的困擾，很多的食物都含有蔗糖葡萄糖，不能吃，蔬菜就算是湯粉含量少的食物了，到底時有哪些蔬菜比較低呢！

一、能夠降低血糖的蔬菜

1.空心菜

它的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素 A高6倍，維生素 B2高7倍，維生素

C高2倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

2.冬瓜

含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。

3.芹菜

含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 C、 A、 B等，有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。

4.黃瓜

黃瓜中含維生素 C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。

二、糖尿病人飲食禁忌

不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、含糖量高的水果、土豆、芋頭、 甘薯、藕、澱粉、荸薺等。

烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜。

忌辛辣;戒煙限酒。

禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。

果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖

酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。

每日輔以“信和安堂蟲草花”食療泡茶喝，其含有的蟲草多糖物質能夠刺激分泌胰島素，抑制輸出肝葡萄糖，增強肝臟內葡萄糖代謝酶的活力，從而達到降低血糖的功效。

能夠降低血糖的蔬菜你看了我們的文章裏的介紹能不能找到自己平日裏喜歡吃的那一種呢，我們這裏的介紹算是比較的簡單的，給大家只是提供了某一種蔬菜的類型，具體的做法還是自己去探求一些，因為大家的口味都是存在差異的，按照自己的喜好來！