芹菜能降血糖嗎

大家喜歡吃芹菜嗎，知道芹菜能降血糖嗎，看看這篇文章對於芹菜降血糖是怎麼介紹的，血糖高的病人一定要注意控制血糖，否則造成身體的其他併發症就不好了，除開用藥物，那麼食物療法也是不錯的，所以這篇文章血糖高的病人很有好處。

一、芹菜能降血糖嗎

常吃芹菜可以降血糖。

芹菜當中豐富的葉綠素及其衍生物脱鎂葉綠素和脱鎂葉綠酸及大量的膳食纖維等。葉綠素及其衍生物脱鎂葉綠酸都具有非常好的降低膽固醇的作用。

芹菜富含膳食纖維，而高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，有利於穩定血糖，適合糖尿病患者食用。由於高纖維素食物讓血糖濃度的上升變得緩慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐後血糖值迅速上升，也保護了受損胰腺的功能。常吃芹菜可以穩定血壓，改善血脂代謝紊亂，預防動脈硬化，對於糖尿病合併高血壓、冠心病、高脂血症的患者都具有輔助治療的功能。

二、常吃芹菜有哪些好處

清熱解讀，去病強身

肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。夏季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解讀，去病強身。

利尿消腫，鎮靜安神

芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎有效率達85.7%，可治療乳糜尿。從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。

防癌抗癌

它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

平肝降壓

芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降壓、降脂和降低膽固醇的功效。美國芝加哥大學藥理學家發現每天2棵芹菜，約一週後，血壓由158/96mmHg降到了118/82mmHg。他找到了一種降壓物質——3-n-丁基苯二酸，其大量存在於芹菜中。芹菜所含的酸性降壓成分，對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

降低血脂

在芹菜子油中檢測出13種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔69.20%。在檢測出的6種不飽和脂肪酸中，6-十八碳烯酸，含量為58.18%;亞油酸的含量為9.21%。故具有重要的生理功能和活性，可降血脂，預防動脈硬化。

抑制細菌

研究發現，芹菜中的黃酮類物質具有調節毛細血管的脆性和通透性、清除自由基、抑制細菌等作用。其中香豆素是一類苯丙基化合物，具有抗炎、消腫、解痙攣、鎮靜、抗菌等作用;呋喃香豆素對皮膚有光敏活性和抗菌作用。

提高性慾

英國的研究指出，芹菜有顯著提高性慾的作用。芹菜中的硒具有刺激腦垂體產生性激素的功能。特別是芹菜根，被認為是一種催情藥，性交前咀嚼芹菜，既可以除口臭，還能增強性慾。

防齲固齒

芹菜富含粗纖維，咀嚼芹菜既可清潔口腔，又可殺滅口腔細菌，對牙齒可謂一次大掃除，從而起到防齲固齒的作用。

三、吃芹菜的注意事項

1、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。

2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。

3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用芹菜。

4、芹菜具有殺精的作用，所以計劃生育內的男士不宜過量食用。

5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養豐富，可以用菜葉做湯、清炒等。

知道了芹菜能降血糖嗎以後，大家是不是更喜歡吃芹菜了呢，原來芹菜不但味道好吃，還可以很好的調理我們的身體，真的是不錯的款美食喲，文章還介紹了芹菜除開降低血糖以外，還有哪些好處，也介紹了吃芹菜的注意事項，