幹鍋土豆蝦怎麼做，幹鍋土豆蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

幹鍋土豆蝦的做法步驟

• 1、食材：鮮蝦（已去蝦線清洗）、土豆（已洗淨去皮）、青椒和紅椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、薑片、郫縣豆瓣醬。

• 2、將青椒和紅椒放在案板上切開。

• 3、將土豆放在案板上切成塊。

• 4、隨後，將切好的土豆再清洗多餘的澱粉撈出。

• 5、放在案板上用廚房紙吸乾表面的水分。

• 6、放入錫紙盤裏，加適量的玉米油。

• 7、拌勻。

• 8、接着，放入空氣炸鍋裏。

• 9、蓋上蓋180度炸15分鐘。

• 10、時間到了，開蓋取出。

• 11、然後，將鮮蝦下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 12、煮開2分鐘後撈出。

• 13、起鍋倒入燒熱，下入蒜和薑片，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 14、翻炒翻炒。

• 15、再擱入切好的青紅椒翻炒翻炒。

• 16、最後，合入炸好的土豆和煮好的鮮蝦，加適量的醬油。

• 17、加適量的零卡糖。

• 18、翻炒翻炒即成。