你知道嗎，怎麼包餃子

餃子作為家家户户都會吃的食物，特別是逢年過節必上桌，表達着對美好生活的嚮往，更是中華美食的代表。現在越來越多中國的美食傳播全球，而作為中華子女的我們，吃着熱騰騰的餃子，美食在口，你是否知道這道美食是怎麼做出來的麼？餃子是怎麼包的呢？

怎麼包餃子，你知道嗎

在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。在華夏祖先的發祥地，黃河流域一帶，它已傳承了數千年。“餃子”又名“交子”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名子，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多麼的重視啊!無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。

在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力，然後，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠的貼上新的灶王爺畫像，並在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。這就是“爆竹聲聲除舊歲(祟)”這一習俗的由來。

這可是真事呦!我外公給我講故事的時候是很認真的，呵呵!這鬼可全是您一年的晦氣給帶來的，假如不認真的除掉晦氣，來年肯定一切都不順利，很靈驗的，記住了，沒錯的，哈哈!

那怎麼包餃子呢？下面小編就來介紹幾種餃子的包法。

一、家常餃子

方法/步驟1:

先將適量餡放入餃子皮，將中間的部分合攏。

方法/步驟2:

用雙手握住餃子，將兩邊捏合。

方法/步驟3:

最後就包成了一個家常的餃子。

二、蛤俐餃子

方法/步驟1:

首先放入適量餡在餃子皮中，將兩邊藏進去一小截皮，成為蛤俐的殼.

方法/步驟2:

對着好後，將其餘空隙全部捏合在一起。

方法/步驟3:

最後就包成了蛤俐餃子。

三、三角餃子

方法/步驟1:

首先放入適量餡於餃子皮中。

方法/步驟2:

將餃子皮分為三邊，然後在中心合攏。

方法/步驟3:

最後在將邊界捏合在一起就包成了三角餃子。

四、月牙餃子

方法/步驟1:

首先放入適量餡於餃子皮中。

方法/步驟2:

從一邊依次將餃子皮捏合，並且使其出現一個弧形。

方法/步驟3:

最後就包成了一個月牙餃子。

這幾種簡單的餃子包法是否都學會了呢？當有人問你們怎麼包餃子，你可以回答：“我會好多種哦”。對於挑選餃子的餡，小編知道可以選芹菜餡、韭菜餡、白菜餡、牛肉餡、羊肉餡等等，是不是很多可以嘗試的呀？希望你能學會如何做出自己最喜歡的餃子。