韭黃回鍋的餐飲精選

“不錯的嘗試~~~~~~”食材明細主料五花肉（半斤）輔料韭黃（3兩）葱（適量）配料郫縣豆瓣（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃回鍋的做法步驟1、將肉洗淨切片，放入適量...

食材明細主料韭菜芽（100克）小素雞（220克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜芽回鍋小素雞的做法步驟1、食材：韭菜芽。2、小素雞。3、將韭菜芽清洗一下，撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將小素雞拆...

“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重...

“新鮮的黃花菜，嫩滑爽口，搭配肉營養均衡。”食材明細主料鮮黃花菜（一把）豬肉（一塊）輔料青椒（三個）調料花生油（少許）鹽（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花菜青椒炒回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨，冷水下鍋煮至斷生，...

“野韭菜雲南人叫苤菜，又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗，葉、莖、花、根均可食用，野韭菜薹味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香。野韭菜的根又稱苤菜根，是製作雲南各種民族菜餚中必不可少的一道食材。”食材明細主料五花肉（300克）野韭...

“記得小時候，每次媽媽做這道菜的時候，我都會搬個凳子圍在灶頭邊，就是為了可以再第一時間吃到剛出鍋的豆腐，金燦燦的豆腐，很漂亮，咬一口外面酥脆，裏面水嫩，滿嘴都是豆香味，那種味蕾衝擊的感覺很爽！”食材明細主料手工豆腐（一塊）輔...

1、泡水清洗，將新鮮韭黃放入清水中浸泡三十分鐘，在反覆沖洗兩次即可。韭黃上的泥土和污漬沖洗乾淨，枯黃的葉片要用手摘除。2、淘米水清洗，將韭黃放入淘米水中，用手抓洗乾淨即可。淘米水屬於鹼性帶有澱粉類物質，可以有效去除...

“煮雞的時候看到五花肉很好，就煮了準備做回鍋肉。看了看只有韭菜了，就用韭菜搭配吧。”食材明細主料豬五花肉（100g）韭菜（100g）輔料食用油（半湯匙）調料食鹽（0.5g）生抽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜回鍋肉的做法步驟...

食材明細主料五花肉（300克）韭菜薹（100克）輔料紅椒（1個）配料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）豆瓣辣醬（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜薹回鍋肉的做法步驟1、五花肉刮洗淨豬皮後放入煮鍋裏煮熟。2、煮好的五...

“喜歡鍋貼，其實最喜歡的是鍋貼的翅鱗，很薄很脆，比鍋貼還要好吃，做鍋貼老是做不好翅鱗我，就又試做了一次，這次做的還是沒有想像中理想，還需要再多試幾次了”食材明細主料麪糰（適量）肉餡（適量）韭黃（適量）葱（適量）姜（適量）輔料調和油（適量...

一説到肉啊我就想到五花肉，一層瘦肉一層肥肉簡直是完美的搭配，肥而不膩。五花肉加上韭黃，也是完美搭配，韭黃的嫩綠加上五花肉的醬汁，相互融合，吸收，增加了入口感覺，味道極好。其實這道韭黃炒肉也是積極簡單的，一起來看一下吧主...

食材明細主料五花肉（適量）水果黃瓜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉炒黃瓜的做法步驟1、煮熟的五花肉、水果黃瓜。2、五花肉切片。3、黃瓜切片。4、鍋中放底油，放入肉片小火...

可以。但是因為韭黃很容易熟，放入火鍋中就很容易被煮化，撈不出來，而且温度過高，韭黃的營養也會流失。韭黃因為價格高名不易保存的原因，也不適合做火鍋配菜。韭黃平時可以做韭黃炒雞蛋，韭黃炒肉絲。做韭黃炒蛋時需要先把雞蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個韭黃：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.首先，準備雞蛋，把雞蛋攪勻2.準備韭黃3.先把雞蛋放入鍋中開大火炒，油把雞蛋起開花後，放入韭黃翻炒，2分鐘後...

“回鍋肉是四川民間的傳統菜餚，也稱熬鍋肉，回鍋肉。因其歷史悠久，食者甚眾，遂成為別具風味的四川名菜。四川家家都能做回鍋肉，到四川回鍋肉不能不吃，俗話説“入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川”。久居外鄉的四川人，回川探親訪友...

“懶得拿凍肉切，直接用紅燒的回鍋肉來炒菜。”食材明細主料韭苔（250g）紅燒回鍋肉及湯汁（幾塊）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒回鍋肉炒韭苔的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切段。3、收碗...

食材明細主料五花肉（350g）黃金烙餅（5張）輔料姜（1塊）蒜（2顆）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）花椒（十幾粒）鹽（1小勺）雞精（1勺）生抽（1勺）郫縣豆瓣醬（2勺）食用油（少許）中筋麪粉（200g）清水（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金烙餅回鍋肉的做法步驟1、面...

2分鐘左右。韭黃可以和雞蛋一起炒先將韭黃洗淨切段，再將雞蛋放入鹽攪拌均勻。炒韭黃要油鍋下，炒2分鐘左右，炒出水分就好，再加入雞蛋炒至金黃就可以食用。需要注意的是炒制的時候不可以炒的過久，避免雞蛋炒老，使其口感不再鮮...

“簡單美味下飯菜。”食材明細主料黃心菜（六棵）豬後腿（一塊）輔料蒜（少許）姜（少許）幹辣椒（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃心菜炒回鍋肉的做法步驟1、自家種的黃心菜，摘好。2、掰開，洗淨，控幹...

食材明細主料韭苔（200克）回鍋肉（100g）輔料食用油（半匙）調料豆豉（小許）食鹽（1g）生抽（5g）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔回鍋肉的做法步驟1、韭苔洗淨，切去頭。2、切段。3、回鍋肉切片。4、豆豉切碎。5、熱鍋冷油，油熱放豆豉爆...

“童年時吃一次鍋貼，就像過年一樣，現在不過年，想吃就可以吃了，到外面吃鍋貼真心不放心，還是自己在家做”食材明細主料麪粉（適量）韭黃（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）調和油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘韭菜炒回鍋肉，記得有一次休息去外面吃飯，就有這一道菜，那家店的師傅做的都是木桶飯，然後裏面的菜自己選，正好我就選了這道菜。韭菜炒火鍋肉放入木桶飯裏，它...

在我們日常生活中經常會吃火鍋，甚至可以説一個月不吃就“渾身難受”，有很多人喜歡在火鍋中放很多配菜，像白菜、丸子等等，也有的人經常大膽嘗試新奇配菜，就比如韭黃。那麼問題來了，韭黃能做火鍋配菜嗎？火鍋中放什麼好吃？下面跟...

食材明細主料五花肉（300g）韭黃（400g）豆瓣醬（一勺）輔料紅燒醬油（一勺）花椒（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭黃回鍋肉的做法步驟1、韭黃洗乾淨切段，備用五花肉洗乾淨切片備用2、鍋內熱油，五成熱...

“我的蒜黃第五次採收了。估計這是最後一次茬了，長的細細長長的，很鮮嫩。少爺説太好吃了，就是蒜黃放少了。嘿嘿，木辦法，一次只能採這麼多。”食材明細主料五花肉（200g）蒜黃（一小把）輔料食用油（小許）調料豆豉（小許）食鹽（小許）生抽（5g）雞...