北方人春節喜歡吃什麼呢？

中國地大物博。不同的地區都會有不同的文化習俗以及飲食習慣，就拿過年來説的話，這裏就可以體會到中國南北的文化差異，比如南方過年主要是以吃湯圓為主，而北方過年則注重的是吃餃子。那麼北方人過年都會吃什麼呢？接下來一起看看吧。

北方人春節喜歡吃什麼呢

1.吃餃子

北方人春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。 餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美; 有的餡裏放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽; 有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。 新年裏麪條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。 新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。

2.吃湯圓

北方也吃湯圓只不過以鹹口湯圓為主，用自制的湯圓粉或市場上出售的幹湯圓粉製成各種餡心的湯圓，味道又是不同的風味。

3.吃魚

意為“年年有餘”，有的在餃子中放糖塊、花生和銀幣，意味着“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。

4.豬前蹄

北方過年，啃豬蹄兒是要給來年有個撓頭!(撓是指往回賺錢的意思)買豬蹄兒還有一規矩，就是一定要買豬的前蹄，因為前蹄是往回撓，後蹄是往後蹬。豬蹄紅燒，滷水都可以，這裏給大家介紹一種做法。

5.雞

雞與吉同音，寓意吉祥 雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達 春節第一餐喝雞湯，象徵“清泰平安”。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”，“有希望的後生”要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有“出人頭地”之意。

6.柿餅

柿子也是北方新年市場常見的食品，不少地方在守歲時會準備糕點瓜果，討個吉利的口彩，吃柿餅，即象徵事事如意。

北方人春節喜歡吃什麼呢？以上關於北方人春節期間喜歡吃的東西小編已經做了相關的論述了。基本上北方人吃的東西還是以當地的風俗習慣以及生活規律有關，這是文化的差異在飲食上的具體體現，就連北方各城市的飲食都不一定相同