延邊最值得吃的小吃有哪些？

眾所周知，吉林延邊冷麪打糕都是非常出名的，還有我們平時吃的石鍋拌飯也是來源於延邊呢，沒想到吧。吉林也是很多人旅遊的必定打卡的城市，這裏的美食真的非常有特色，去過的人都會被吉林延邊這些美食的特色吸引。那麼延邊最值得吃的小吃有哪些?

延邊最值得吃的小吃有哪些

1.延邊冷麪

延邊冷麪，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色美食之一。延邊冷麪是一道由蕎麪和澱粉為主要材料，牛肉、時令蔬菜、蘋果、葱等為輔料，配以香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油、辣椒麪等調料製作而成。麪條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

2.米腸

米腸，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色風味小吃之一。米腸製作原料主要有豬腸衣、大米、糯米、豬血、紅薯粉條、精鹽、醬油、醋、葱末、豬油、豆油、時令蔬菜等。製作時，把豬腸衣一端用繩繫緊，將餡料從另一端灌入腸內紮緊，放熱鍋中煮熟，切成斜刀片裝盤，澆上汁水食用。

狗肉火鍋，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色美食之一。狗肉火鍋以狗肉為主要原料，配以茴香、當歸、桂皮、黃酒、辣椒、醬油、味精、精鹽、辣椒醬、生薑、白砂糖、豬油、青蒜、大葱等輔料烹飪而成。火鍋色澤醬紅，食之香味濃郁，狗肉軟嫩，鹹鮮微辣。

3.延邊辣白菜

延邊辣白菜，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色小吃之一，中國國家地理標誌產品。延邊辣白菜以白菜為主料、添加辣椒麪、大蒜、生薑、蘋果梨、魚醬、糯米糊、糖稀等為輔料製作而成。其中，對延邊朝鮮族辣白菜的品質起到決定性作用的原材料有白菜、蘋果梨、糖稀和糯米糊。吃起來口感脆嫩，酸甜適中，具有獨特的發酵清香。

4.土豆餅

土豆餅可謂是延邊.常見的小吃了，幾乎每家朝族飯店都會有他的身影。土豆餅是將新鮮的土豆磨成末，混合一定比例的麪粉，再根據自己的口味加適量的糖和鹽加水攪拌後，用油煎制而成。蘸着加入葱花和辣椒麪的醬油，外焦裏軟、鹹香可口。

5.紫菜卷

紫菜卷可是延邊人氣特色小吃，攜帶方便，營養美味。紫菜卷的種類很豐富，有鹹蛋黃卷、牛肉紫菜卷、金槍魚紫菜卷、沙拉紫菜卷、牛筋紫菜卷等。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。

6.肥腸火鍋

肥腸火鍋以牛腸、牛肚為主料，添牛骨濃湯，再配上幹豆腐、豆芽等配菜。不僅好吃，還辣得過癮，吃到.後加一些高湯煮點辛辣麪，就比較好了，可以試試啊。

7.朝鮮打糕

打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因為它是將糯米放到槽子裏用木棰砸打製成，故名“打糕”。打糕一般有兩種，一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。

上面小編介紹的幾種延邊小吃都是比較出名的，也是延邊最值得吃的小吃。值得一提的是延邊的土豆餅，真的非常好吃，那種脆勁，煎至金黃色土豆餅，帶着條紋，好看又好吃。如果近期有去延邊遊玩的朋友可以去嘗試一下喔!那麼對於延邊小吃你還知道有哪些嗎?