家常耳菜炒肉怎麼做，家常耳菜炒肉的做法

“冬季裏的食補，離不開蔬菜，耳菜的營養價值非常高。含有多鍾維生素和礦物質，有利於人體。所以作為家常菜，我推薦這道菜，喜歡的看看：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常耳菜炒肉的做法步驟

• 1、準備耳菜

• 2、將耳菜和肉切片

• 3、鍋里加底油，適量花椒慢火煸出香味，然後撈出花椒

• 4、加葱花熗鍋

• 5、下肉片煸炒（大火）

• 6、肉片變色，加料酒，生抽

• 7、加耳菜翻炒

• 8、加鹽翻炒，出鍋前加雞精。

• 9、裝盤

小竅門

炒菜的時候要大火，注意火候的運用。