教你怎樣酒泡人蔘，來

酒泡人生？哈哈哈，你聽錯了，是酒泡人蔘。酒醉傷身！可是加上人蔘那簡直堪稱完美組合！人蔘能有效提升心肌收縮的能力，使心率減慢，增加心輸出量與冠脈血流量，對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響，有助於緩解心肌缺血和心率不足的症狀。酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人蔘的滋養，不僅吸收了人蔘的藥用養分，而人蔘有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，因此人蔘和酒的結合使彼此“揚長避短”。今天來教你怎麼酒泡人蔘！

來，教你怎樣酒泡人蔘

怎樣酒泡人蔘？關鍵在於人蔘！泡酒的人蔘最好是用原生態的鮮人蔘，酒則用高品質的高度白酒為佳。白酒因為透明度高，有利於觀察其濃度和色澤。泡酒的鮮人蔘最好是整支的鮮人蔘，這樣浸泡後的混濁物少透明度高。在密閉條件下一般浸泡六十至九十天，顏色淡黃就可以飲用了。如果黃色很重，這説明人蔘的成份太高，必須再加些酒，免得出上火的症狀。

一、人蔘大補酒

材料：準備鮮人蔘30克，枸杞20克，白酒1.2升備用;

1、 鮮人蔘洗淨，曬乾水分;

2、 用紗布縫一和人蔘大小相當的長袋，裝入人蔘和枸杞，縫封后，放入酒中浸泡數日;

3、 然後入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500-700毫升後冷卻;

4、將酒和裝有人蔘的紗布袋放入玻璃瓶，密封，存放一個月後可飲用。 (功效：補益中氣，温通血脈。)

二、壯腰補腎酒

1、準備巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人蔘20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1千克備用;

2、人蔘烘烤切片，枸杞除去雜質，連同所有中藥放入紗布袋裝上扎口備用;

3、白酒裝入酒罈內，將裝有中藥的紗布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天。

4、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣;

5、每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即可飲用。(功效：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝痠軟乏力，亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰痠無力等。)

白酒泡製人蔘，能有效析出人蔘的有效藥用成分。泡藥的酒建議選用65度左右的純糧食酒。選擇泡酒用的人蔘應首先辨別是國產的還是進口的。我國前市場上的人蔘有兩類，一是進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。藥房銷售的人蔘大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等;進口的人蔘一克在十幾到二十幾塊不等。辨別方法為：進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺;其次，進口產品手感較沉，國產的較輕;進口西洋參往往香氣更濃，國產的則淡很多。人蔘泡酒配方不同，其功效也不同，泡酒配方應酌情使用，以免適得其反。

上面説了這麼多，想必你也一定知道哪一款酒泡人蔘適合自己的身體和健康了吧！怎樣酒泡人蔘，不論是從人蔘的選擇，酒的選擇，還是泡法的過程，都很關鍵，當然也可以科學的根據自己的口味兒加進去中藥食材讓藥效更加美味健康，把養生功效發揮到最大限度，來一杯人蔘酒，今朝有酒今朝醉，明日還需來一回！