怎麼做才能香飄飄，電烤箱烤雞翅

我們大家都喜歡吃雞翅，尤其是街頭巷尾的奧爾良烤翅，我想大家一定都不陌生。不過在外面買的雞翅大家都不免會擔心，商家是否處理乾淨，是否衞生。如果我們是自己在家做的話，吃起來會更加的放心。那麼咱們在家怎麼用家裏的電烤箱來烤雞翅呢？

一、電烤箱烤雞翅的注意事項

1、雞翅的正反面都切幾刀，以便方便入味，大蒜的話，需要四五粒，然後生薑的話切幾片，然後我們都把它剁成蒜末和薑末融合到一起，然後我們把它放進雞翅裏面，雞蛋的話放一個雞蛋，我們把他打散了以後一起都倒進雞翅裏面，我們用手給她按摩讓它融入進去醃製。

2、這樣醃製的話，大概就是四個小時左右就可以了，不過要是趕時間的話兩個小時也是可以的，我們就把它醃製放在一旁，等待時間到吧！

3、保鮮袋中放入一杯麪包糠(大約150毫升)，加半小勺白胡椒(約2.5毫升)，四分之一勺黑胡椒(約1.2毫升)，鹽一小勺，充分搖勻。

4、放入醃製好的雞翅，讓每一個雞翅都沾滿面包糠。

5、把雞翅放在烤盤鋪好的錫紙上，放入烤箱，200度烤20分鐘左右。

6、叮咚，烤好啦，香味撲鼻的烤雞翅就這樣完美出爐啦!狠狠地咬一大口，嫩嫩的感覺，好滿足啊!

二、原料

雞翅、生抽、老抽、蠔油、料酒、花椒油、十三香、鹽、生薑蓉、蒜蓉、蜂蜜、孜然粉

三、烤雞翅的做法

1、做烤箱雞翅最費時間是醃製時間，雞翅只有充分醃製，烤出來的雞翅才能更入味。將購買的雞翅清洗乾淨並瀝乾水分，用刀將分別將雞翅的兩面劃幾道口子，方便醃製的雞翅更入味。

2、將準備好的調料分別加入盛放雞翅的容器裏，用手抓勻，在給雞翅做做馬殺雞，讓雞翅也享受下，更好的吸收醃製的調料。做好這一切後，密封好放入冰箱冷藏，雞翅醃製時間越長越入味，最好能夠醃製24小時，味道最佳。

3、等雞翅醃製好後，預熱烤箱200度，無論是烤肉、蔬菜或烘焙，都需要先把烤箱提前做預熱，讓烤箱內的温度達到菜譜的要求;如果烤箱預熱不到位，就把食材放入烤箱，會讓食材的水分流失，或者將食材表面烤糊。將錫紙直接放於烤架上，錫紙啞光面接觸雞翅，四周向上折起來，以防漏油出來。在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鐘。

4、在烤箱預熱時，將醃製好的雞翅均勻放在烤盤上，等烤箱預熱好後，將放有雞翅的烤盤放入烤箱先烤15分鐘，然後在雞翅的表面刷一層蜂蜜，在繼續烤5分鐘，最後翻面，在刷一層蜂蜜繼續烤5分鐘。

5、現在基本上就大功告成了，五分鐘後拿出來，此時可以給烤翅上撒上一些孜然和辣椒粉，反正自己喜歡什麼口味就添加什麼。

其實呢如果對於上班族覺得這些醬料醃製的步驟比較麻煩，也可以直接去超市購買燒烤醬。我們只需要加入料酒去腥之後，將燒烤醬均勻塗抹在雞翅上，用錫紙包裹起來，放入烤箱就可以了。刷蜂蜜是為了口感更好，也是為了色澤更好看。以上就是電烤箱烤雞翅的做法。