膽結石的食療方法有哪些

膽結石是一種很常見的疾病，它的發病原因有很多，比如説遺傳、肥胖、缺乏運動、不吃早餐等等。膽結石的治療方法一般有三種，分別是手術治療、藥物治療和食療。對於較大的膽結石，我們可以採用手術治療的方法，對於較小的膽結石，則可以採用藥療或食療。接下來，本站的小編就為大家介紹一下膽結石的食療方法有哪些。

一、膽結石的食療方法有哪些

1、多喝水

水占人體的70%,多喝水可以有效的促進人體的新陳代謝功能,有利於將體內的結石物質排出體外,緩解病情的發展,是膽結石食療方法中最簡單實用的。

2、多喝檸檬汁、蘋果汁

現在的膽結石多為膽固醇結石,而蘋果汁、檸檬汁中含有的豐富果酸可以達到溶解膽固醇的作用。

3、多食橄欖油

研究發現,膽結石的形成與人們長年食用動物油也有關,因此膽結石患者要應儘量避免食用動物油,多食用植物油、橄欖油。其中,橄欖油有利於膽管收縮,倡導潤滑,有助於結石的排出。

4、少食糖類、肉類

過度食用糖類,可增加人體尿酸度,產生草酸鈣、尿酸鈣並形成沉澱,促使結石的發生;肉類中含有大量膽固醇,及代謝後產生的尿酸,都是形成結石的主要成分。

二、膽結石不能吃什麼　　

1、忌吃含膽固醇較高的的食物　　

如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。　　

2、忌吃含高脂肪食物　　

如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。　　

3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝　　

因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。　　

4、忌食辛辣刺激的調味品　　

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麪等。　　

5、忌煙、酒、咖啡等　　

這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

三、怎樣預防膽結石

1、首先，我們在飲食上要有規律，每天早上最好按時吃早餐，早餐在一日三餐中非常重要，如果經常不吃早餐，我們膽囊分泌的膽汁不能按時排出，會集聚在膽囊中，而膽囊有濃縮的功能，在膽汁濃縮後，很容易形成膽結石。

2、要防治膽結石，我們在平常的飲食中，要養成良好的膳食習慣：不要暴食暴飲，儘量少食用油炸食物。多食用一些富含纖維素的食物，如芹菜，大白菜等粗纖維的食物，因為在食用這些食物後，可以保持大便通暢，促使體內膽固醇等物質從大便中排除。對於肥胖者，還要適當地控制體重。

3、在平常的生活中，要注意飲食衞生，瓜果蔬菜要清洗乾淨後，再食用。在有些衞生條件不是特別好的地區，腸道寄生蟲嚴重者甚至會出現膽道蛔蟲症，對於腸道有寄生蟲者要積極驅蟲，有膽道炎症和膽道蛔蟲症者也要積極治療。

4、在平常的生活中，要儘量避免食用膽固醇高的食物，如雞蛋，豬腦袋等食物。在食用這些食物後，膽囊中的膽固醇會增高 ，膽固醇增高後，更容易患膽結石。

5、另外，在日常的生活中，還要養成多喝水的習慣，正常人每天要喝八杯左右的水，多喝水可以稀釋膽囊中的膽汁，防治膽汁發生濃縮，減少膽結石的發生機會。此外，在日常的生活中，還要儘量避免食用甜食。因為食用甜食也會增加膽結石的發生機會。

6、在平常的生活中，還要注意多鍛鍊身體，因為經常鍛鍊身體可以降低膽結石的發生機會。另外，在日常的生活中，我們還要注意避免過度操勞和受涼。

相信大家看了上文後都知道膽結石的食療方法有哪些了吧。總之就是要多喝水，多食用植物油，少吃糖類和肉類，戒掉煙酒。雖然得了較小的膽結石不會影響我們的正常生活，但我們還是應該做好預防工作。每天堅持吃早餐，注意飲食衞生，不要暴飲暴食，多喝水多運動，這樣對預防膽結石是很有效果的哦。