藕的功效與作用是什麼呢

藕片是我們 常吃的一個菜，含有豐富的維生素，而且也有很高的營養價值，且也是很美味的，我們經常會做一些菜。而且對於我們來説也是很好的一個蔬菜，可以補充豐富的維生素，而且也是極其美味的，那麼今天就來學習一下藕的功效與作用是什麼吧！

藕的功效與作用是什麼呢

蓮藕雖然常見，但是其營養功效價值有很多，對我們來講有很好的清熱涼血作用，而且還可以幫助我們開胃健脾，補充足夠的鐵鈣等，這些微量元素，還有助消化的效果。

1、清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、益血生肌

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

4、止血散瘀

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

5、美容養顏

蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效。

6、助消化

蓮藕所含有的豐富的微量元素有利於腸胃蠕動，排除體內毒素，促進機體消化。

7、補血益氣

蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。

藕是一種很多人都喜歡的食品，也是大家餐桌上常見的一道菜，不過大家大部分是喜歡藕的味道甘美，口感清脆，對於藕的營養價值和功效不太瞭解。其實藕不僅味道好，還有很多作用。藕性寒，可以清熱涼血，可以用來治療和緩解熱病症。另外藕含有豐富的膳食纖維，有開胃健脾的作用。另外藕還含有很多微量元素，可以增強人體的免疫力，而且藕適合大部分人羣，大家都可以享受藕的美味。

藕的功效與作用已經簡單的分享給大家了，是不是特別的有效，而且還可以美容養顏，也有助消化的一些功能，對於我們的身體來説是特別的好的，而且藕片很是好吃，脆脆嫩嫩的。很是的人的喜愛，所以大家平時可以自己做藕片吃，味道是很棒的 ！