藕的作用與功效是什麼呢

藕是我們日常生活中非常常見的一種食物，多在夏天出現，而且藕有着非常高的營養價值奧，而且做法也是有很多種的，非常的清脆爽口，是一道非常美味的食物，相信有很多小夥伴跟我一樣非常的喜歡吃，那麼你知道它的功效和作用是什麼嗎！

藕的作用與功效是什麼呢

藕片相信大家都吃過，它不僅含有多種營養元素，而且吃了對身體有着非常多的好處，具有很好的食用價值，所以深受人們的喜愛。

一、藕的作用與功效

1、助消化

藕片中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳食纖維有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃藕片有助於消化功能的改善。

2、止血

藕片中含有豐富的丹寧酸，對於收縮血管和止血非常有幫助;藕片中豐富的維生素K也具有止血，防出血的功效;所以常吃藕片對於經常便血，尿血，淤血，吐血的人是非常有益的。

3、降糖降壓

藕片中的膳食纖維有助於降低血液膽固醇，從而一定程度上藕片起到降脂的作用，而且藕片中鈉多鉀少，有利於穩定心率，調節血壓，三高患者常吃藕片有益於心臟和全身健康。

4、美容養顏 

藕片可以養陰清熱，潤燥止渴，且藕片中維生素C和維生素B含量豐富，花生中含有維生素E和一定量的鋅，經常吃花生可以抗衰老，滋潤皮膚;兩者長期一起食用可以清熱祛痘，滋潤皮膚，美容養顏。

5、健脾開胃

藕片散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

6、減肥

藕片中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。此外所含的膳食纖維可以增強飽腹感，促進排便，腹部肥胖者可以常吃藕片減肥。

7、祛痰鎮咳

生藕片性寒，有清熱涼血的作用，可用於治療熱性病症，咽喉不適、咳嗽有痰時，可以用藕片榨汁喝，祛痰鎮咳效果很好。

二、藕的營養價值

1、蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。

2、蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。

3、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

4、藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

原來藕的作用與功效原來有這麼多呢，可以幫助我們消化、還能止血呢、甚至還有這降低血糖的功效奧、而且還有美容美顏的功效呢，在日常生活中我們也可以多多的選擇藕呢，是非常對人體好的，大家是不是都瞭解了那？是不是被他的功效震驚了呢。