你知道有哪些方法嗎？，活蝦怎麼保存

現在的季節正是吃海鮮的時候，相信很多愛吃海鮮的朋友們會發愁一件事，都想趁着好季節多多存一下大蝦，那麼買多了的活蝦怎麼保存呢?今天小編就教大家幾招，怎樣保存活蝦更為實用簡單，而且不管是長時間保存還是短時間都是非常新鮮的哦!

活蝦怎麼保存

一、冰箱幹養法

這種方法就最常見了，現在大多人家裏都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裏，很方便的事情。我們先拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾作為墊底。把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用。

二、水養法

對於活蝦怎麼保存，最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K;但這種水養法並非最好的，因為買蝦到正式的這段時間內，蝦會在水中盪來盪去(有人説蝦會因此而暈頭，這個講法雖然沒什麼科學根據，但可以肯定的蝦盪來盪去會沒精神，所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住)，到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力，而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因為低温對蝦較有利。不過也不是誰家裏就有電泵的，所以用什麼辦法隨便你選哦。

三、沙養法

可能這種沙養法還很少人聽過吧，我可是第一次聽到有這種方法。這也是老一輩的釣友才會用到的。用準備一個膠盒，大小隨你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題，不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽，才能夠把蝦養得好，覺得這種辦法比較麻煩，現在都講究方便啦，所以現在了很少有人會用到這種辦法了。

關於活蝦怎麼保存的問題已經有三種解決方法，小編要提醒大家注意取凍蝦的時候一定要注意量，不能胡亂取，最好吃多少取多少，否則凍蝦一旦解凍了就會失去原本彈性，那樣在烹飪後就會失去原有的滋味，大家一定要謹記哦，不要貪圖省事喲!