你有聽説過嗎，素酒是什麼

愛喝酒的朋友可能看到今天我們提到的這種酒會有一些疑惑，什麼是素酒，很多朋友都非常關心，因為平日裏從來沒有聽過素酒這個説法，今天小編就想給大家簡單地解釋一下什麼是素酒，看看你平時的喝的酒裏有沒有屬於素酒的，一起來看看介紹吧。

一、什麼是素酒

素酒是一種沒有經過蒸餾的酒，素酒的確就是酒，只不過和其他的酒相比它的發酵時間比較短，而且酒精的含量也比較低，酒的顏色不清澈，素酒在生活中也被叫做小酒，因為它的做法沒有經過蒸餾這道工藝，只不過是簡單的把裏面的酒槽給過濾掉，剩下的酒水放到鍋裏煮開，去掉裏面的雜質和細菌。之後就直接灌裝上市了，我們平日裏喝的低濃度的葡萄酒米酒和啤酒也屬於素酒，如果葡萄酒或者啤酒的濃度比較高，他就不屬於素酒了。

二、素酒和葷酒有什麼區別

1.素酒和葷酒的工藝不一樣

我們在上文中也提到，素酒和的做法中沒有經過蒸餾製造工藝，只是簡單的把裏面的雜質和酒槽給過濾掉，剩下的酒水就直接可以用了，但是葷酒是必須要經過高温殺菌和蒸餾的步驟的，而且葷酒的濃度也相對於素酒更高一些。

2.素酒和葷酒的使用場合不一樣

我們現在生活中喝的素酒其實比較少了，一般的啤酒和葡萄酒的濃度都比素酒高，素酒一般是在寺廟裏供神敬佛的酒，和尚和尼姑可能平日裏會和素酒，但是我們生活中是很少喝素酒的，葷酒就是我們日常生活中喝到的酒，和朋友聚餐吃飯的時候喝到的酒都是葷酒，只有極少數的清酒屬於素酒。

3.葷酒和素酒範圍不一樣

粗釀的酒，葡萄酒，米酒都屬於素酒，但是這種粗釀的酒度數非常的低，而且非常的渾濁，裏面會有雜質，葷酒不單單是酒，也是指在喝酒的時候吃到的一系列的食物，它是肉類，葷菜，水產，大蒜，大葱以及酒類的總稱，因為按照佛家的習慣，在寺廟裏，是不能夠吃葷也不能夠喝酒的，只有普通的素酒可以喝，所以説在他們那裏，葷酒就是指的葷菜和酒。

是不是在看了我們的介紹之後，大家對於素酒又有了一個非常全面的瞭解呢。現在素酒在生活中已經非常不常見了，我們平日裏喝到的酒基本上都是葷酒。如果大家感興趣的話，可以去到自己家周邊的寺廟問一問，看看他們那裏現在還有沒有喝素酒的這個習慣。