蒸菠蘿片蛋糕的做法步驟的餐飲精選

“前天做的蛋糕吃完了，依然做無油、無奶、無鋁泡打粉最天然的蒸蛋糕，菠蘿片香香的好滋味！”食材明細主料低筋麪粉（80克）菠蘿片（95克）輔料白糖（100克）鴨蛋（2只）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸菠蘿片蛋糕的做法步驟1、食材：低...

食材明細主料6寸蛋糕胚（3片）夾層舒芙蕾菠蘿果肉餡（50g）扁桃仁脆脆（80g）香緹奶油食材馬斯卡邦（60g）糖粉（25g）淡奶油（312g）君度酒（7.5ml）裝飾棉花糖（9個）巧克力牌（1個）金箔（適量）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿裸蛋糕的做法步驟1、...

説到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟，希望能夠...

食材明細主料菠蘿（200克）白糖（70克）雞蛋（2個）水（50克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦糖菠蘿蒸蛋的做法步驟1、原料：焦糖菠蘿（菠蘿200克，白糖70克），雞蛋2個，水50克2、先做焦糖菠蘿，準備菠蘿200克，白糖70克（可以做蒸蛋2次的量）3、菠...

“喜歡菠蘿的酸酸甜甜，喜歡菠蘿淡淡的清香。這款蛋糕，將菠蘿與焦糖完美組合。配上海綿蛋糕。簡單美味。”食材明細主料低粉（90克）黃油（30克）牛奶（30克）糖（90克）雞蛋（3個）輔料糖粉（10克）焦糖菠蘿菠蘿（300克）糖（60克）沸水（15克）黃油（20克）酸甜...

“組織細膩，口感鬆軟，小清新的春日美味。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（90g）米糠油（30g）蛋清用白糖（35g）蛋黃用白糖（5g）菠菜汁（50g）輔料檸檬汁（幾滴）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）菠菜蒸蛋糕的做法步驟1、菠菜焯水後...

提到菠蘿包，很多愛吃甜食的朋友一定不陌生，在各個麪包店都能買到。菠蘿包形似菠蘿，顏色金黃、表皮酥脆，很多人喜歡到麪包店去買來吃。也有不少人會嘗試自己做，但是要做出美味的菠蘿包也需要掌握一定的技巧。今天就來給大家...

“最近菠蘿上市，價格也不貴，除了直接當鮮果食用，也可以用於料理，這款菠蘿翻轉蛋糕，喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦！酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋（兩個）低粉（60G）菠蘿（半隻）輔料橄欖油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口...

“又到了吃菠蘿的季節，烤一個菠蘿翻轉蛋糕（烤的時候菠蘿在下面，烤好後倒扣過來，菠蘿就翻轉到上面了，故名“翻轉蛋糕")，鬆軟的海綿蛋糕（用的是小嶼老師的海綿蛋糕方子）上面覆蓋一層油潤香甜的焦糖菠蘿，才算不辜負這滿街的菠蘿...

食材明細主料雞蛋（3個）菠菜（40克）麪粉（85克）輔料白糖（65克）食用油（25克）水（35克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜蒸蛋糕的做法步驟1、把菠菜洗淨切成段備用。2、將菠菜和35克水打成菠菜汁，過濾菜渣取45克菠菜汁備用。3、3個...

“應季美食，當下是菠蘿正當季，用菠蘿做成芝士蛋糕，酸甜可口，菠蘿芝士美味組合。（此分量是6寸蛋糕模的量）”食材明細菠蘿餡菠蘿（200克）白糖（25克）鹽（1克）玉米澱粉（5克）蜂蜜（10克）酸奶芝士慕斯馬斯卡彭芝士（340克）魚膠粉（6克）砂糖（70克）酸奶（90...

“近來天氣悶熱，一直未動烤箱，今天製作一款普通的小蛋糕。在製作小蛋糕時心血來潮往裏加了一些餡料，餡料用的還是兩月前製作的一罐菠蘿果醬。由於裏面加了餡料，吃起來別具一番風味！主要製作如下；”食材明細主料低筋麪粉（100...

食材明細主料菠蘿（350克）細砂糖（30克）水（15克）黃油（45克）低粉（50克）牛奶（50克）香草精（1小匙）蛋黃（50克）輔料蛋白（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦糖菠蘿蛋糕的做法步驟1、將四個漢堡模分別在底部刷一層黃油備用。2、菠蘿切...

食材明細焦糖菠蘿糖（90克）熱水（15克）黃油（10克）菠蘿片（若干）海綿蛋糕雞蛋（3個）細砂糖（88克）黃油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翻轉菠蘿蛋糕的做法步驟1、菠蘿片準備好，泡鹽水後瀝乾。糖倒鍋中中小火加熱...

蛋糕是我們經常會食用的一種食物類型，蛋糕的口感大多來説都是香甜軟糯的，所以受到很多人的喜愛，但是大多數情況下，我們都是直接去蛋糕店購買已經制作好的蛋糕，但是平時自己在家裏製作蛋糕，也是一種身心上的放鬆和技巧的掌握...

菠蘿，屬於是一種熱帶地區的水果，外表長的不好看，可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後，製作成美味的佳餚，菠蘿飯便是一種帶有着濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法是怎麼樣的呢?讓我們一起來學學...

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）酵母（3克）白砂糖（25克）鹽（3克）雞蛋（25克）牛奶（90克）淡奶油（60克（或者牛奶））黃油（25克）表面裝飾蛋液（少許）配料黃油（45克）糖粉（45克）蛋液（33克）低粉（95克）鹽（少許）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠蘿包的做法步驟1...

“想要做好水煮魚，除了調味上的要求，還需要切好魚片，魚片過厚，口感不嫩滑，魚片過薄，容易切爛。要是厚薄相摻，煮的時候更是生的生，熟的熟。所謂工欲善其事，必先利其器，不可否認，想要切好魚片，首先需要一把鋒利的菜刀，但是在技巧和刀...

“最近正是菠蘿大量上市的時候，除了直接吃，還可以用來做蛋糕，因為菠蘿濃郁的香氣，特別適合提升蛋糕的風味，而且使蛋糕也變得更有陽光的感覺，金燦燦的，非常漂亮。不同於柔軟的戚風和紮實的海綿，類似於磅蛋糕的蛋糕體，口感更香。...

“這幾天，水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿，據説是台灣菠蘿，很甜的。買了兩個回來，嚐了嚐，還真是很甜。可一下子買了兩個，吃不完，總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話，叫“眼睛大，肚子小”説的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪費可是...

食材明細主料菠蘿（200克）玉米稀飯（200克）麪粉（200克）白糖（50克）酵母（2克）輔料蜜棗（2個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿軟蒸糕的做法步驟1、菠蘿2、頭尾去掉3、去外皮4、去掉毛眼5、切丁6、大碗裏放酵母7、放白糖8、放菠蘿...

“被意外延後的菠蘿。設想它以星齒花嘴完成，金黃的小星星擠在一起構成菠蘿特有的眼，頭頂是綠色長長的葉子…想象永遠比實施來得完美。自從遭遇垮塌的玫瑰，如何讓奶油始終保持堅挺永遠呈現出光潤細膩，就成了縈繞心中揮之不...

“在書上看的這款蛋糕，老早就想學做一下，但總總的原因拖到現在。看似簡單，做起來真的是不簡單的。有在蛋糕店買過，是比較鬆軟的口感，自己做感覺有點幹，可能我烤得有點這了，總覺得自己烤的東西會和外面買的差一點，但吃起來，不會...

“菠蘿蛋糕的做法和材料是一樣的，它只是多的一樣菠蘿。家裏人都喜歡吃，總讓我經常做給他們吃呢、這樣做出來的蛋糕和賣的一樣，吃起來的口感軟綿綿的。我也喜歡吃了！想吃就做來吃好快的呢！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（50g...

食材明細主料雀巢奶油（150克）菠蘿醬（200克）吉利丁片（3片）打發淡奶油（200克）開水（50克）白糖（50克）蛋糕胚（2片）抹茶粉（適量）果味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠蘿慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片用冷水泡軟，把水擦乾。2、泡軟的吉利丁...