五花肉炒白菜的做法大全

白菜是大家經常見的食材，白菜的做法也有很多，例如清炒、蒸、燉等。五花肉是很多人喜歡買來炒菜的肉類之一，肥瘦適中，那麼大家有嘗試過五花肉炒白菜嗎？下面小編就給大家介紹一下五花肉炒白菜的做法，如果大家想知道的話就趕緊往下看吧。

五花肉炒白菜的做法大全

一、做法一

材料

五花肉200克、大白菜50克、白糖10克、鹽5克、料酒15ml、香葱2根

步驟

1、五花肉洗淨後切成薄片，加入鹽、料酒醃製20分鐘。辣白菜的湯汁保留，葉子切成2釐米長的段備用；

2、鍋中加入少許油燒到四成熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分開始焦黃時，立即轉成小火；

3、花肉油分被煎出時，盛出備用。鍋中的油倒出，留下底部剩餘的即可，再次加熱到3成熱，放入辣白菜炒出香味，然後倒入之前4)煎好的五花肉，淋入辣白菜的湯汁，放入白糖拌勻，出鍋前撒上香葱拌勻即可。

二、做法二

材料

五花肉200克、白菜五、六片、青椒1個、辣醬1勺、葱薑蒜、生抽、花椒粉、鹽

步驟

1、五花肉切片，用生抽醃幾分鐘。

2、白菜去掉葉子，順長切開，再片成片。

3、青椒切大塊，姜葱蒜切片、段。

4、鍋內放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜歡吃肉的可以煸的幹一些。

5、肉片開始打卷變小時，放入辣醬炒香。

6、再放葱薑蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒幾下，放點生抽提味。

7、放花椒粉，炒到白菜變色，視情況放鹽。快出鍋時放入青椒塊，翻炒出鍋。

三、做法三

材料

五花肉 200克、辣白菜 300克、葱 1根、姜 1片、雞精 適量、花椒粉 適量

步驟

1、辣白菜切小片

2、五花肉切薄片

3、葱切碎姜切絲

4、鍋中加少許油，燒熱放入五花肉

5、五花肉燒出油後，放入葱姜和適量花椒粉炒出香味

6、倒入辣白菜

7、加少許的水，炒五分鐘即可

四、做法四

材料

五花肉 1塊、辣白菜 200克葱 1節、姜 3片、蒜 3瓣、雞精 適量、生抽 適量、糖 適量、韓式辣醬 1勺、料酒 適量

步驟

1、先把五花肉洗淨白水煮熟

2、準備材料，葱薑蒜切末，五花肉切片，備好辣白菜和辣醬

3、中火起油鍋

4、爆香葱薑蒜末

5、加入五花肉煸至表面金黃

6、加入韓式辣醬裹均勻

7、倒入辣白菜，噴上料酒，生抽，白糖，雞精炒一分鐘起鍋

小編在這裏給“五花肉炒白菜的做法”作出了一個詳細的介紹，有兩種不一樣的口味，大家可以選擇自己喜歡的口味來做一下哦。其實五花肉炒白菜的做法簡單，而且又有營養，一舉兩得，大家怎麼能放過這個菜呢？大家還等什麼，趕快動起手來做一做吧。