吃什麼護心腦

現在的年輕人生活節奏快，工作壓力大，經常熬夜加班應酬，造成了很多年輕開始腎虛、血壓高、心腦血管有疾病。那我們應該怎麼來預防心腦血管疾病呢。吃什麼護心腦呢。下面快來跟隨小編一起學一下預防心腦我們應該吃哪些食物吧。

吃什麼護心腦

一、菠菜

英國一項最新研究顯示，常吃菠菜不僅可以降低心臟病的發病率，而且，心臟病患者在病發時，成功挽救率還會提高。這是因為菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。

菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽，當患者心臟病發作時，亞硝酸鹽就可以轉化成一氧化氮氣體，幫助拓寬或疏通動脈，進而讓更多的氧氣到達心臟，防止心臟缺氧而導致惡果。吃菠菜時要用沸水燙上三分鐘，再烹飪食用。

二、全麥食物

美國心臟協會發表的研究表明，堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物，可以降低心力衰竭的發病率。全麥食品富含各種維生素、礦物質和抗氧化劑，並含有大量的水溶性膳食纖維，可降低膽固醇，調節血壓，減少心臟病的發病概率。全麥食物包括各種各樣的燕麥、大麥、糙米、全麥麪包以及全麥餅乾。口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素等，因此營養價值更高。

三、橄欖油

橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL(好膽固醇)的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油後，平均膽固醇下降了13%，其中具有危險的“壞” 膽固醇竟下降了21%。橄欖油能通過增加體內ω-3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

四、堅果

堅果以不飽和脂肪酸為主，可以提高血液中優良膽固醇濃度，同時降低體內壞的膽固醇，並具有降血脂功能，可有效預防心血管疾病的發生。維生素與礦物質極為豐富。堅果類中的杏仁可降低血液膽固醇，並保持心臟健康，除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還有高維生素C和維生素E，另外還有鈣、磷、鐵等人體不可缺少的微量元素。

實驗結果表明，每週食用堅果5次以上可使他們患心臟病的危險減少50%以上，每週食用1-4次的可以減少27%。

五、深海魚

海魚類的膽固醇含量比較低，不飽和脂肪酸的含量則非常豐富，而不飽和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，減少心血管疾病的作用。專家指出，每週吃兩次深海魚，可以有效避免心血管疾病，因為深海魚富含omega-3不飽和脂肪酸，而其中包括DHA和EPA這兩種成分最有營養價值。深海魚包括鮭魚、鯖魚、秋刀魚等等都是很好的營養來源，然而不推薦吃大型的金槍魚，以免吃進重金屬，另外烹調最好採用煮魚湯或是清蒸的方式，避免高温油炸破壞營養。

六、蘆筍

蘆筍的氨基酸總量比其他蔬菜的平均值高27%。據分析，蘆筍中人體所需的8種氨基酸含量都很高，其中精氨酸與賴氨酸之比為1.06，營養學家認為二者比例接近1的食物對降低血脂有作用。特別是在所有的氨基酸中，天門冬氨酸含量高達1.826%，佔氨基酸總含量的13.23%。鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分全而且比例適當，這些元素對這對治療心血管病和心臟病的防治有重要作用。

據統計我國心腦血管患者已經高達二點三億人，這個數子已經非常龐大了，而且還在不斷增長。保護心腦一定要從我們年輕的時候抓起，大家都不要存在僥倖心理，覺得不會輪到自己身上。其實這都是日常生活累積的，所以吃什麼護心腦大家一定要記住，不要等老了在後悔。