答案讓人大跌眼鏡！，秋刀魚哪裏有毒

秋刀魚是一種海魚，它的營養價值極高，富含大量的蛋白質、維生素B12、維生素A等營養素，具有延緩衰老、補腦、調理脾胃、補血的效用，尤其適合老少食用。雖説秋刀魚的功效很多，常吃對身體有諸多益處，但是據説其有毒，導致許多人都不敢吃它，那麼秋刀魚哪裏有毒呢?下面小編就為大家介紹。

一、秋刀魚哪裏有毒

許多人説秋刀魚有毒，其實它是很普通的一種魚，其沒有毒性，所以大家只要在正規的市場購買的秋刀魚，都是可以吃的。不過如果大家在非正規渠道選購的秋刀魚，那麼秋刀魚就可能存在重金屬過量的安全隱患了。

二、秋刀魚的功效

1.補腦

秋刀魚裏面富含大量的蛋白質、不飽和脂肪酸，可促進神經中樞系統的生長，具有補腦的效用，尤其適合處在生長階段的孩童食用。

2.抗衰老

秋刀魚裏面富含大量的維生素B12，這種物質可以促進皮膚細胞代謝，具有抗衰老、美容的效用，愛美的女性多吃，可讓皮膚白皙透亮。

3.補血

秋刀魚裏面富含大量的微量元素和鐵元素，具有預防貧血和補血的效用，對於緩解氣血虛弱的情況有一定益處，還可以保護腸胃。

三、秋刀魚怎麼做好吃

原料

秋刀魚、香菜、油、料酒、鹽、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱薑末

做法

1.秋刀魚去除內臟，洗淨，加入葱薑末、料酒、鹽拌勻，醃製30分鐘。

2.把醃製過的秋刀魚洗淨，瀝乾，魚背上切花刀，再刷油，再重新放適量的姜蒜末。

3.撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉。

4.烤箱調到200度左右，預熱5分鐘，放入秋刀魚，烤45分鐘。

5.取出，撒上香菜、辣椒粉、孜然粉，繼續烤5分鐘即可食用。

秋刀魚哪裏有毒?通過以上了解，大家都知道了，其實秋刀魚沒有毒，所以大家可以放心的食用。秋刀魚營養頗豐，功效多，所以大家平時可以多吃。當大家想吃秋刀魚的時候，可以按照以上介紹的秋刀魚的做法來製作一下，相信做出來的味道不輸餐廳的大廚哦!