可樂炒雞翅怎麼做

可樂炒雞翅怎麼做？可樂雞翅這個菜名很多人都很熟悉，也非常喜歡吃雞翅。如果某天不想出去那就只能自己做來吃，可是具體該怎麼來操作呢？這是一個很棘手的問題。下面我就來給大家介紹一下4種可樂炒雞翅的具體做法。

可樂炒雞翅怎麼做

1、做法一

雞翅洗淨。用刀在雞翅背上斜刀劃三道口，這樣可以使雞翅更入味。鍋裏倒油，把雞翅瀝乾水分。倒入油裏炸5分鐘。待雞翅變成金光色後，瀝掉油盛出備用。鍋裏倒入少量油，將切碎的葱薑蒜爆香後，倒入雞翅翻炒，加適量鹽及料酒，生抽。翻炒片刻後倒入一聽可樂。蓋上鍋蓋，轉小火燜5分鐘。去掉鍋蓋後，轉大火收汁，最後在撒上切碎的香葱。好吃美味的可樂雞翅就完成啦。

2、做法二

到超市選擇上好的雞翅，記得，一定要選擇無硬翅毛，而且無滲血的雞翅，肉也要飽滿的那樣的雞翅中來烤才是最好的。並且肉飽滿的，醃起來的時候，也易入味兒。接下來，就把雞翅放在水裏洗乾淨，然後晾一會兒，等水乾的差不多的時候，放進一個大的盤子裏，然後把從超市裏買來的烤肉料倒在雞翅上。如果喜歡辣椒的話，也可以在雞翅上撒些兒幹辣椒麪。好了，把所有的料都倒上了後，用手去抓一抓這些放了調料的雞翅。這樣，會讓調料與雞翅完全接觸後，更易入味。抓勻了後，記得要用保鮮膜封住盤子，然後放在冰箱裏。過一兩個小時後，再拿出來用手拌一下，然後再封住放冰箱。一次可以醃製多一些的雞翅，這次吃的烤不完了，下次還可以再吃，不過記得一定要封好了，然後放進冷凍室裏，讓雞翅全冷凍起來。吃的時候，拿出來，然後放在烤架上，就可以了。

3、做法三

將所有調味料與葱段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可

4、做法四

雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘(原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦)生薑刮皮，切成薑絲。生薑建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兑成調味汁備用。不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裏，中小火煎至金黃後，翻面，同樣煎至金黃。把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味。倒入一罐可樂和剛才調好的調味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。打開鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太乾，用點那個醬汁來拌飯、拌麪都超讚!用可樂煮過的薑絲很好吃，一點也不辣。

可樂炒雞翅怎麼做？通過上文，我們詳細地知道了可樂炒雞翅的製作方法，解決了一個很大的問題，相信喜歡吃可樂雞翅的朋友會很開心，因為現在自己就可以在家做了。而且自己在家動手做可樂炒雞翅還可以從中獲得樂趣，挺好。