麥芽怎麼炒最好吃

大家平日裏有沒有吃麥芽這種食物呢，我們只聽説過小麥，知道這是做成我們吃的最多的主食的原材料，其實除了我們做米飯的使用的這部分，麥子還有其他的部分也是可以做菜吃的，而且美味而具有營養價值呢，一起看看今天給大家推薦的。

一、麥芽怎麼炒

回乳可以用炒麥芽100克，冷水浸泡半小時以上，然後大火煮開，改小火煎煮大約10分鐘即可。當茶飲，喝完之後，多次倒入開水繼續泡水喝，一整天就不要再喝其他的水了。煮的炒麥芽最好別過夜，一天一換。一般4--7天即可成功回乳。

炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消，婦女斷乳。

將麥芽取適量放於鍋中微炒至黃色，取出放涼。

麥芽：味甘、平。歸脾、胃經。本品屬禾本科植物。本品呈梭形長8~12mm，直徑3~4mm。用於肝鬱氣滯，胸脅脹悶，和肝脾不舒，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，益增其疏肝和胃之效。

二、麥芽的功效

炒麥芽水特別適合脾胃虛弱的人喝，因為在於食物的消化方面，會存在着難以消食的現象，而且還能夠補充身體內營養成分，麥芽水能夠幫助緩解肝氣鬱結，胸悶，脾胃不適，等多種問題，而且還能夠幫助消食開胃，催奶。

尤其是哺乳期的婦女，存在着脹奶的現象，由於炒麥芽可以抑制催乳素釋入，可以吃點麥芽水治療回奶。麥芽水能夠助脾胃，補充身體內的水分，最好是搭配着白朮，陳皮，等一起食用，療效最佳

“脾虛”導致的面色發黃，疲勞乏力等，是很多疾病發生前的兆頭，因此，能及時彌補脾氣之虛，就可能擋住疾病的來臨，而健脾，也是中醫的諸多治法中，最容易落實在生活中的。

健脾的食物多是藥食同源，藥食兩用的，我們每天吃的五穀，經過特殊加工之後就是很好的健脾藥了，比如炒谷芽、炒麥芽、炒稻芽，這三种放在一起泡一杯茶，可以是脾虛之人的日常飲料。

炒麥芽15g，山藥15g，粳米30g。共研為細末，加水做成湯，放適量的白糖調味，每天服1～兩回。凡年老體弱、食慾不佳、消化不良者，都可以常服麥芽汁而健身。

麥芽怎麼炒是不是文章裏介紹的方法還是很簡單的，和我們平日裏抄其他的穀物的方法是類似的，看來麥芽是非常適合在哺乳期的女性使用的，就能夠起到增加產奶量的作用，希望大家能夠重視在月子期間的飲食，保證寶寶媽媽的身體以及心情舒暢。