去絲小棗應該怎麼選，金絲小棗是哪裏的特產

在我國古代常可以見得到的，便是棗的身影，代表着“棗”生貴子的含義。棗的種類比較多，比較出名的還要屬金絲小棗了。金絲小棗的核小且皮薄，吃起來的肉質細膩，今天我們就説金絲小棗是哪裏的特產。

一、金絲小棗是哪裏的特產

金絲小棗，是滄州的特產。滄州的金絲小棗，因為風味比較獨特，已經成為了紅棗中的珍品。不管是口感還是外形都是很不錯的。滄州有着悠久的載培歷史，氣侯適合金絲小棗的種植。金絲小棗，除了在滄州有種植之外，在河北大城，山東慶雲也都有種植。

二、金絲小棗應該怎麼選

1.看看色澤

一般在市場上面所買到的金絲小棗，都是幹棗，很少有新鮮的金絲小棗售買。幹棗的顏色應當是為紫紅色，且有光澤的，而且棗皮上的皺紋少且淺。若是棗皮沒有光澤，且以暗紅為主，表面帶有微霜，摸起來軟軟的，那這種幹棗，則不是很好的。

2.看看果形

金絲小棗的果形都是完整的，且顆粒較為均勻，沒有損傷。在看幹棗的果形時，要注意一下棗蒂，若是有蟲眼或者附近有粉末的，那這種棗則是被蟲咬的，最好不要購買。

3.檢查一下乾濕度

金絲小棗的幹温度是與棗的質量有着密切關係的。最簡單的檢驗方法，便是用手捏棗，若是把手鬆開之後，棗能夠復原，而且捏起來的手感很高，那種種棗便是上等的幹棗。若是金絲小棗的外表比較濕且軟，表面有返潮的現象，捏起來容易變形，那這種棗則是次等棗。

金絲小棗是哪裏的特產？它是來自滄州的特產，早在春季時期便聞名了。金絲小棗除了直接食用之外，還可以搭配上一起食材進行烹飪，味道更可口。人們在市場上挑選金絲小棗的時候，儘量選擇看起來新鮮一些的，這樣的金絲小棗營養價值會更高的！