重慶最出名的小吃
重慶是我國著名的“山城”，這座城市以富有特色的當地小吃而成為很受我國廣大羣眾青睞的旅遊景點，那麼我們就一起來了解一下重慶最出名的小吃有哪些。
重慶最出名的小吃
1.提到重慶，人們腦海中一定浮現出“辣”這個當地盛行的飲食文化，但如果以為重慶只有香辣風味的美味，可就是大錯特錯了。重慶人除了辣，也很熱愛甜，所以首先要提到的就是如今在全國各地都風靡起來的小吃冰粉，冰粉是川渝一帶的著名小吃，是一種用紗布裹住有着特殊粘液的植物反覆揉搓後冰鎮靜置一段時間後凝固出的一種透明的食物，它質地輕盈透亮，只有一絲淡淡的甜味，淋上紅糖漿、花生碎、葡萄乾和各種水果後，一碗美味的什錦冰粉就製作而成，清涼的冰粉入口即化，很好的消解了重慶的悶熱。
2.除此之外，還不得不提重慶特有的山城小湯圓，與一般的湯圓不同，小湯圓重在一個“小”字，它只有珍珠大小，是由糯米磨漿曬乾後的外皮裹上紫薯、芝麻等餡料製作而成，晶瑩剔透，香甜軟糯，無論是直接吃還是加上水果做成甜碗都是非常不錯的選擇。
3.除了這些甜食外，重慶特有的香辣美食也是十分出名的。首當其衝的就是重慶的老火鍋，重慶走幾步就可見一家火鍋店，每家店都有自己獨特的底料配方，每每一家都有獨特的味道，一口都辣而不油、風味十足，喜歡吃火鍋的朋友可以去品嚐。
4.重慶的麻辣豆花也不可不嘗，軟嫩醇香、入口即化的豆花搭配特製的辣醬和一勺花生碎，色香味俱全，令人食指大動。
重慶多美食，因此重慶最出名的小吃也不勝枚舉，有興趣的朋友可以親自去一趟重慶，在感受山城的獨特風光的同時品味當地特色的美食，一定是人生一大快事，但重慶的美食一般味道較重，口味清淡的朋友最好請店家少放配料，以免刺激胃腸道。
