那在南方春分吃什麼民俗食物呢，快到春分啦

春分是一年24個節氣當中比較特別的一個節氣，因為這一天的到來意味着我們的白天和黑夜的時間是對等的，也就是説24小時當中有12個小時是白天，12個小時是晝夜，這是其他時間鎖沒有的，因此非常的特別。在春風這一天很多人也會吃一些食物來慶祝，因為它也是春暖花開的代表，預示着我們可以開始春耕。今天就跟着小編一起來了解一下南方春分吃什麼民俗食物。

南方春分吃什麼民俗食物

一、香椿芽

香椿芽是一種時鮮的食材，它是有季節性的。它主要生長在香椿樹上，是香椿樹枝葉上面最嫩的一段，在三月份開始就有上市，到四月份清明節過後就會變老，就不能食用了。所以在春分的時候也正是香椿芽上市的季節，我們可以買一些香椿芽回來品一樣。香椿芽的製作方法也非常的多，可以把它用來炒雞蛋，也可以或在麪粉裏製作成香椿餅，當然還可以用香椿芽來燒湯，非常的鮮美，在春分這一天可以品嚐一下時鮮菜。

二、喝祛濕湯

春風預示着雨水越來越多，是適合耕種的。但是雨水多也會使濕氣比較重，這時候我們就可以喝一些去濕的茶。我們可以將赤小豆和芡實放在一起煮去濕茶來喝，這樣的話可以調理我們的身體，祛除身體當中的濕氣。所以在春分這天也會煮上一些祛濕茶喝。

三、吃餛飩

北方人逢年過節或者遇到節氣的時候都會包上一頓餃子來吃，而對於南方人來説，遇到節日或者是節氣的時候包的是餛飩。餛飩比餃子吃上去更加軟糯可口一些，也是寓意着能夠團團圓圓，所以在春分這一天家家户户也會拌上一些餡料，製作成好吃的餛飩。

四、吃蒜苗

春分預示着春天的到來，萬物復甦，那麼在春天這個季節裏很多病菌和細菌也會滋生，會對我們的身體造成一些損害，所以我們可以通過食用蒜苗來起到消毒殺毒的作用。因為蒜苗不僅好吃，而且可以有殺菌作用，因此我們可以用蒜苗炒肉絲或者是清炒蒜苗來烹製它，在春分這一天品嚐一下。

以上就是關於南方春分吃什麼民俗食物的具體介紹，所以相對來説南方和北方還是有一些本質的區別的。北方人更多的是喜歡吃一些菜餚，南方人吃的相對來説會比較精緻一些，所以小夥伴如果你生長在南方的話，可以去北方感受一下北方人在春分都吃的什麼食物，多瞭解一些自己知道的也多一些。