河北春分吃什麼食物

驢打滾、春餅、蘿蔔、春捲、餃子。在春分時節吃驢打滾以求驅邪祈福，驢打滾的表面沾滿黃豆麪，要將裏面的餡卷得層次分明且均勻，入口軟糯，充滿了黃豆粉香，豆餡入口即化，香甜可口，春餅是以麪粉製成餅皮，再將配菜放在餅皮上捲起來，吃春餅寓意着迎接春天，期盼豐收。