烘青綠茶和炒青綠茶有什麼區別，烘青綠茶有什麼特點

説到烘青綠茶，相信大家都並不陌生，它是兩大種綠茶中的一種，綠茶分為烘青綠茶和炒青綠茶，綠茶價格也很實惠，所以它的受歡迎程度也很高，特別是在夏天經常有人喝綠茶來解渴消暑。那關於綠茶相信大家也有很多問題要問，比如，烘青綠茶有什麼特點，烘青綠茶和炒青綠茶有什麼區別，接下來就隨我一起來揭開問題的答案吧。

一、烘青綠茶有什麼特點

1.香氣濃郁，離得比較近了就可以聞到有一種茶類所特有的清香，但是又是一種沉悶且有烘烤過的味道，

2.顏色並不是相同的，而是有很大的區別，而這個與最後一次乾燥的温度是高還是低有關。如果幹燥温度過高，那麼它的湯色的顏色就會偏鮮亮一點，湯色清亮泛綠，但是如果最後一次乾燥的時候乾燥温度不是很高，温度較低的話，那麼就會對湯色的顏色有很大的影響，湯色微黃，同時湯的清澈度降低。

3.葉底的顏色都是一致的，都是很亮的翠綠色。同時烘青工藝是為提香所為，聽名字可以看出來要經過烘烤的步驟，所以它適宜鮮飲，不宜長期存放。

二、烘青綠茶和炒青綠茶有什麼區別

1.製作工藝上，烘青綠茶在初加工時主要通過烘烤的方式，而炒青綠茶則主要是通過炒的方式，這是他們之間最本質的區別。

2.香氣方面，炒青綠茶的香氣相對於烘青綠茶來説是更加醇厚的，同時也更受到愛茶人士的歡迎。

3.色澤方面，烘青綠茶的茶葉相對來説是更加綠的，更加鮮嫩。

烘青綠茶和炒青綠茶都有着獨特的特點，收到了很多愛茶人士的追崇，它們之間最大的區別就是製作工藝上一個是烘烤，另一個是炒，同時在色澤和香氣方面都各有千秋，大家在選擇的時候只要根據自己的口味和愛好來進行選擇即可。