這些小知識必須要知道，紅棗蒸着怎樣吃

眾所周知，紅棗有很多的功效，可以益氣補血，很受女孩子的喜歡，並且由於它口感香甜，小孩子們對紅棗也有着莫大的興趣。但是，紅棗直接吃的話，因為味道很甜，所以難免傷牙，因此就有人發現了紅棗可以蒸着吃。那紅棗蒸着怎麼吃呢？怎麼蒸紅棗呢？

一、紅棗一般蒸多久最好

紅棗一般是蒸20分鐘，時間長了太軟膩了影響口感，而且會很膩。

紅棗蒸着吃是非常不錯的一種食用方式，但是在蒸的時候掌握好時間，一般用中強火蒸20分鐘，置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘不用加水，直接隔水乾蒸，水沸後宜小火再蒸一次。

二、紅棗一天吃幾個最好

紅棗一天之中吃3個是最好的。

紅棗雖然有益，有些身體耐受的人可能一下吃很多顆都沒事，但為了保證身體健康以及吸收紅棗最佳的營養，一天之中吃3個是最好的。因為紅棗是滋補之物，但是也不宜吃太多，每天不宜超過5個，有俗語稱“一日三顆棗，終生不顯老”，每天吃3顆棗既可為身體補充營養素，補血養顏，也不會因為攝取過多紅棗中的糖分而損傷脾胃，引發血糖升高。

三、紅棗蒸着吃有什麼功效

1、對於脾胃虛弱的人來説，將紅棗蒸着吃更容易消化;而氣血虧虛、肝腎不足的人，可以將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸着吃;普通人可以將紅棗和山藥燉一塊食用。

2、紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣、增強免疫力。

3、紅棗蒸着吃能治療胃腸道功能不佳、蠕動力減弱，而且消化吸收功能差時，就很適合常吃蒸熟的紅棗，在精神緊張、心中煩亂也能吃蒸紅棗。

四、紅棗怎麼蒸

1、大棗放入盆中用温水泡一下，清洗乾淨，控幹水分，將大棗放蒸屜上鋪平。

2、鍋中放水燒開，放上蒸屜中火蒸20分鐘。

3、大棗蒸20分鐘後，拿出裝在盤子涼20分鐘。這時大棗的顏色已經有點變深。

4、涼20分鐘後的大棗第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘，大棗的顏色又深了一些。拿出裝盤涼20分鐘。

5、大棗涼20分鐘後，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好後裝盤放涼。這時的大棗已經經過了三蒸三涼，大棗蒸好了。

紅棗蒸着吃比直接吃口感會更好。因為直接吃的話，紅棗外面的皮比較硬一些，不如裏面的肉柔軟，所以會產生不方便吃的感覺。但是若是將紅棗蒸着吃，就會使紅棗吸水，使表皮表軟，口感就會更好。而且，蒸着吃更能消化。所以，趕緊自己動手做一份蒸紅棗吧。