原來有這麼多品種的菜，菜名大全介紹

在我國食材的類型非常的多，比如有蔬菜，肉類，海鮮等，蔬菜又可以分為青菜，小白菜，娃娃菜，菠菜等，葷菜又可以分為牛肉，羊肉，豬肉，雞肉等，海鮮又可以分為魚，蝦，蟹等，這些食材都可以被很好的結合在一起，每種食物都有屬於他的一個名字，所以接下來小編會向大家介紹一些菜名大全。

菜名大全

1.麻婆豆腐

在這做麻婆豆腐的時候，主要用到的材料就是豆腐，麻婆豆腐是一道非常有名的食物，很多人都非常喜歡吃麻婆豆腐。

2.酸菜魚

基本上是用黑魚來製作酸菜魚的，將黑魚切片以後和酸菜很好的融合在一起，酸菜魚的口感是酸酸辣辣的，吃起來非常的爽。

3.叫花雞

叫花雞是杭州的一種特產，將雞包裹在荷葉裏面，外面再塗上一層土，叫花雞充滿着一股荷葉的香味。

4.西湖醋魚

西湖醋魚的味道是酸酸甜甜的，主要是用草魚來製作的，這種魚的魚刺相對來説會比較少。

5.龍井蝦仁

龍井蝦仁就是將蝦仁和龍井很好地融合在一起，製作出來的菜餚是具有一股龍井的清香味的。

6.佛跳牆

佛跳牆是一種營養非常豐富的食物，在裏面有羊肉，雞肉，鴨肉，豬肚和非常多的海產品。

7.魚香肉絲

魚香肉絲是非常有名的一種川菜，主要是有豬肉，胡蘿蔔絲，竹筍絲等材料製作而成的。

8.糖醋排骨

糖醋排骨就是將排骨用糖醋的方式表現出來的，糖醋排骨的口味是酸甜的，所以很多人都喜歡吃。

9.可樂雞翅

雞翅的烹飪方式有很多，可樂雞翅是其中一種比較經典，也是比較受歡迎的吃法，就是在燒製雞翅的時候會往裏面適量地加入一些可樂。

10.水煮牛肉

水煮牛肉的味道是比較重，口味的是偏麻辣一點的，所以並不是所有人都可以接受的。

11.東坡肘子

東坡肘子其實就是豬蹄，豬蹄是一種營養很豐富的食物，但是其中的油脂含量也是比較高的。

12.梅菜扣肉

梅菜扣肉就是加五花肉鋪在盤子的底部，往五花肉上面放置一些梅菜，通過蒸的方式製作出來的。

13.油燜大蝦

油燜大蝦用到材料主要就是蝦，蝦的營養是非常豐富的，適量的吃一些蝦對我們人體是非常有益的。

以上介紹的這些只是菜名大全當中的其中一小部分，在我國還有非常多非常多美食的種類，比如説還有徽州毛豆腐，麻辣子雞，臭豆腐，海蔘盆蒸，東坡肉，西湖蓴菜湯，玉帶蝦仁，孔府一品鍋，紙包雞，口袋豆腐，辣子雞丁，釀豆腐，燒鵝，煎釀三寶等。