“胡蘿蔔餡包子,讓你愛上吃胡蘿蔔,大包子吃兩個無壓力。”
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔雞蛋包子的做法步驟
1、和麪。白麪一斤,加入五克泡打粉、半勺白糖,用温水和成麪糰。放温暖房間發麪。放白糖是為了發的快。半個小時左右能用。
2、雞蛋入碗,熱鍋熱油,蛋入鍋用筷子打散,用油炒熟。
3、胡蘿蔔去皮,用擦子擦成絲。葱切碎。
4、鍋裏放油燒熱,倒入胡蘿蔔炒熟。胡蘿蔔盛出,與雞蛋混合,放入白胡椒粉、鹽。喜歡的可以放些糖、雞精。拌勻成餡。
5、麪糰發好了,揉光滑,做成劑子,擀成厚皮。
6、皮上放滿滿的餡,包成包子。一共包了九個大包子。
7、包子,涼水下鍋。開火蒸,全程大火,水開後蒸了17分鐘,關火悶兩分鐘,開吃。包子小的話可以少蒸2分鐘。
8、成品圖。