黃金炸饅頭片怎麼做，黃金炸饅頭片的做法

“好吃不油膩。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

黃金炸饅頭片的做法步驟

• 1、色澤金黃。

• 2、食材準備好。

• 3、將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀。

• 4、雞蛋加入少許清水和鹽，攪打成均勻的蛋液。

• 5、將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可。速度要快。

• 6、平底鍋加熱，倒入適量食用油，油五成熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片。

• 7、儘量不要粘連。

• 8、大火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，用筷子翻面繼續炸至兩面顏色金黃。

• 9、炸好的饅頭片撈出，用廚房用紙吸去油脂再關。

• 10、可以隨自己喜歡粘番茄醬或者椒鹽吃。

• 11、配上一碗菌湯美好生活從清晨開始哦😊。

小竅門

1.蛋液還是要裹的，直接裹蛋液太厚重，雞蛋裏稍加清水打散，再蘸饅頭，這樣就能做到不怎麼吸油還能保持口感了。
2.炸到金黃的饅頭片先撈出控油，再關火這樣能避免大量的油進入饅頭內部。
3.炸好的饅頭片可以粘番茄醬或者煉奶、椒鹽吃哦😊。