小青蛙糯米豆沙餅怎麼做，小青蛙糯米豆沙餅的做法

“糯米豆沙的小甜點,做成小青蛙的樣子是不是很可愛?”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小青蛙糯米豆沙餅的做法步驟

• 1、將適量的清水與糯米粉混合,最好是緩慢多次的向糯米粉中加水,並用筷子輕輕攪拌.

• 2、用手揉成一個三光面團.

• 3、分出一部分麪糰,揉入艾草粉.

• 4、分出一部分麪糰,揉入紅曲米粉.

• 5、再分出一部分麪糰,揉入可可粉.

• 6、保留一小塊原色的麪糰,這樣就形成了四種顏色的麪糰.

• 7、紅豆沙餡料搓成小球備用.

• 8、取一塊青色的麪糰,搓圓按扁.

• 9、在青色麪糰中間放上豆沙餡.

• 10、用青色麪糰包起豆沙餡,四周向中間推上去.

• 11、慢慢收口,略作整形,搓圓.

• 12、將其按扁,擺在盤中,取白色麪糰搓成小球按扁安裝在眼睛部位.

• 13、繼續取適量紅色麪糰,搓圓按扁安裝在腮紅部位.

• 14、再取適量的可可麪糰搓圓按扁安裝在眼球和嘴巴部位,嘴巴的形狀可以靈活一些,可以做出不同的表情.

• 15、放進蒸鍋,蓋上蓋子.

• 16、大火蒸幾分鐘至斷生.

• 17、取出來就可以吃了.

• 18、再來美一下.

小竅門

無