紫米粉豆沙餡糯米餅怎麼做，紫米粉豆沙餡糯米餅的做法

“香香的紫米粉與糯米粉搭配，又加了些煉乳和麪，自己做的紅豆沙作餡料，包成糯米餅後又在表皮沾上白芝麻，煎出的糯米餅外皮有着芝麻香，很軟糯，餡料很香甜，非常好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫米粉豆沙餡糯米餅的做法步驟

• 1、紫米粉、糯米粉、煉乳放入容器中。

• 2、加適量水和成麪糰靜置10分鐘。

• 3、靜置的麪糰做成大小適中的面劑。

• 4、將面劑擀圓，添加豆沙餡。

• 5、用麪皮將豆沙餡包裹嚴。

• 6、再按扁沾上白芝麻，成糯米餅坯。

• 7、不粘鍋加少許油，糯米餅坯入鍋煎。

• 8、煎熟即可出鍋享用。

小竅門

1、可以用電餅鐺製作。
2、也可以用烤箱烤制。