薯泥芹菜葉餅怎麼做，薯泥芹菜葉餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薯泥芹菜葉餅的做法步驟

• 1、芹菜葉開水燙一下，瀝乾水分切碎備用。

• 2、土豆切片入蒸鍋中蒸熟，取出壓成泥備用。

• 3、把土豆泥，芹菜葉，雞蛋，少許麪粉全部和勻，再少加一點點清水，成為稍稠一些的麪糊。

• 4、加入鹽，五香粉，雞精，調味。

• 5、平底鍋中少倒一些油，用勺子舀出一小塊麪糊放入平底鍋，整理成小圓餅中火煎至兩面金黃餅熟即好。

小竅門

早上早早的就起來了，用剩的芹菜葉做了一道可口的家常小早點。
買回來的芹菜，一般葉子都會做餅吃掉絕不浪費
這次嘗試加了土豆泥，沒想到口感比只用麪粉好很多，更軟嫩風味很獨特。