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香菇臘腸糯米飯怎麼做，香菇臘腸糯米飯的做法

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香菇臘腸糯米飯的做法香菇臘腸糯米飯怎麼做

“快過年了、香腸、臘肉必不可少、用臘腸燜煮了一鍋香噴噴的香菇臘腸糯米飯、太好吃了、兩碗都不夠吃⋯🙈🙈🙈”

食材明細

主料

糯米（2杯）
臘腸（1節）

輔料

南瓜（1塊）
香菇（5朵）
胡蘿蔔 （1個）
彩豆（1碗）
薑末（適量）
蒜末（適量）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
鹽（少許）

鹹鮮（口味）
燜（工藝）
半小時（耗時）
高級（難度）

香菇臘腸糯米飯的做法步驟

1、準備、糯米和香菇提前一晚泡發、香菇水留用煮飯。
2、胡蘿蔔、南瓜、香腸切丁。
3、彩豆（青豆、玉米粒、胡蘿蔔）香菇洗淨切丁。
4、鍋中倒入少許油、下入姜蒜末炒香。
5、下入臘腸炒香。
6、下入香菇炒香。
7、下入彩豆、南瓜炒均勻。
8、下入糯米。
9、下入一勺老抽。
10、2勺生抽。
11、少許鹽、（看自己放多少了）炒均勻後。
12、倒入Harthsun琺琅鑄鐵鍋裏。
13、倒入香菇水、如果水不夠可以加點清水。
14、末過糯米、因為糯米泡過、水比平時少一點。
15、蓋上蓋子大火燒開。
16、鍋裏開了轉最小火。
17、蓋好蓋子燜煮30分鐘左右、5一一10分鐘攪拌一次、防止粘鍋。
18、太香了。
19、好好吃哦。
20、軟糯香～來一碗吧。

小竅門

1、糯米和香菇要提前泡發、我是頭晚上泡的。
2、水比平常少一點、因為糯米泡發過。
3、大火燒開轉最小火燜煮、5一一10分鐘攪拌一次。
4、可以用電飯煲煮、更方便一鍵式。

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