1、集合所有調料(十三香、五香粉、白胡椒粉、生薑末、豬骨濃湯寶、豬油、香葱、大蒜末忘記拍了,不喜歡吃的可以不放蒜末。)
2、豬肉買新鮮的自己手工剁的豬肉餡,我用了一塊裏脊肉,兩塊比較肥的肉(做餡料一定要有肥肉,不然會很柴不好吃)
- 3、圓白菜切碎
4、紅薯粉條提前泡好,切碎
5、剁好的肉餡
6、一切準備就緒,面已經發好了(開始沒有發起來,就往盆地加另外一個盆,加了開水一會兒就起來了。)
7、發好的面揉的光滑,我沒揉好,沒有那麼光滑――將就看
8、準備開始包
9、跟擀餃子皮一樣中間厚點,免得露餡
10、上籠蒸,忽視我包的造型,沒有那麼好看^ω^蒸20分鐘就ok了。
11、熟了出鍋