什錦香腸披薩怎麼做,什錦香腸披薩的做法
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
什錦香腸披薩的做法步驟
1、將除黃油外的所有材料統統放在一起。用後油法,將麪糰揉至表面光滑。蓋上保鮮膜放在温暖的地方進行發酵。
2、在發酵麪糰的過程中,我們可以處理製作披薩所用的材料。馬蘇裏拉奶酪,60g切粗條、80g擦絲。備用。
3、培根和各種香腸切丁或小片。
4、待麪糰發酵至原來的兩倍大,就可以製作餅底了。
5、將發酵好的麪糰取出,直接放到披薩盤裏,慢慢的按壓鋪滿披薩盤。
6、用叉子,在麪餅上扎滿小孔
7、將條狀的馬蘇裏拉奶酪擺在餅底的周圍。
8、以花邊的樣子把奶酪包起來。
9、鋪上一層披薩醬。
10、撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲。
11、放上培根和一半香腸以及青豌豆、玉米粒。
12、再撒上一層奶酪絲。
13、然後將剩下的所有材料統統放進去。
14、最後撒上一層奶酪絲。烤箱預熱,195度18分鐘。(在烘烤到12分鐘時,取出披薩將剩下的奶酪絲放進去,繼續烘烤。)
15、18分鐘到了。披薩出爐了。
小竅門
1、披薩醬,我在上篇《海陸雙匯披薩》裏面已經詳細的寫了怎麼做了,所以這次我就省略了披薩醬的製作過程。
2、每個烤箱的温度都不一樣,所以烘烤温度與時間大家可以借鑑一下。具體烘烤的時間與温度還是要根據自家烤箱的脾氣來定。
3、披薩里面可以加入適量的青紅彩椒,我這次做的比較匆忙,這些材料都是家裏面都有的,所以就沒有特意出去購買。