快手版鰻魚手抓餅怎麼做，快手版鰻魚手抓餅的做法

“手抓餅作為一款起源於台灣的小吃，傳入內地已經十幾年，現在在街頭真是隨處可見，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，新鮮出爐的手抓餅拿在手裏，一股葱油與麪筋的香味撲鼻而來，讓人聞着就開始流口水~

而現在有了袋裝手抓餅，自己在家操作就更方便了，只需要一口平底鍋就能做出不輸外面小攤上的手抓餅，而且，料更足更新鮮，一起來看看吧~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手版鰻魚手抓餅的做法步驟

• 1、成品；

• 2、成品；

• 3、準備材料：袋裝手抓餅，火腿，雞蛋，生菜，肉鬆，番茄醬；

• 4、鰻天下兒童烤鰻；

• 5、將蔬菜洗淨，提前解凍好的鰻天下兒童烤鰻切段備用；

• 6、將切塊的鰻魚放入厚一些的盤子放入微波爐高火轉3分鐘，出香味後取出備用；

• 7、準備袋裝手抓餅，無需提前解凍，冰箱拿出來就可以用了，將兩面的塑料紙去除；

• 8、熱鍋不用放油，中火，將手抓餅放入慢煎，翻面要勤快一些，不然會焦掉，中間可以用筷子戳一戳讓麪餅鬆散一些，煎至兩面金黃取出備用；

• 9、鍋中放少許油，油熱後打入一個雞蛋，待底部稍凝固後用鍋鏟或者筷子戳散，將煎好的麪餅蓋上去；

• 10、等待大概20秒，雞蛋全熟後將餅取出；

• 11、在麪餅上放上生菜，火腿，兒童烤鰻和少許兒童肉鬆（如果火腿想吃熱的也可以入鍋煎一下）；

• 12、最後擠上番茄醬或者沙拉醬，捲起，快手版鰻魚手抓餅就完成啦~！

• 13、用外酥裏嫩來形容真是再貼切不過了，味道超級有層次，入口先是酥脆的帶着葱香的餅，然後是鰻魚的鮮甜和火腿的鹹香，以及蔬菜的爽脆，還有肉鬆增加甜味，番茄醬增添少許酸味，各種味道交融在嘴裏，emmm~美味~