蘿蔔絲肉籠怎麼做，蘿蔔絲肉籠的做法

“今天參加蘿蔔採摘活動，收穫了一大袋子有機蘿蔔，想起了小時候媽媽總為我們做的蘿蔔絲肉龍，決定自己試一下。《本草綱目》記載蘿蔔的功效：下氣、消食、利尿、潤肺祛痰、解毒生津。俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃蘿蔔的季節。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲肉籠的做法步驟

• 1、麪粉加入温水溶化的酵母粉，揉搓麪糰發酵至兩倍大

• 2、肉餡中加入香葱末，十三香粉、醬油、香油、鹽和胡椒粉拌勻

• 3、蘿蔔擦絲，擠出水份

• 4、與肉餡攪勻

• 5、發酵好的麪糰排氣揉成光滑麪糰，切段，擀成長方形薄厚適中，將肉餡均勻鋪在上面

• 6、從一邊小心捲起，兩頭封口，碼在塗油的鍋裏，再次發酵20分鐘

• 7、大火，涼水開鍋後轉中火蒸15-20分鐘，關火後靜置10分鐘後開蓋

• 8、香噴噴的蘿蔔絲肉龍就做好了。

小竅門

麪皮擀得不要太薄，發不起來還會露餡兒