炒麻辣餅絲怎麼做，炒麻辣餅絲的做法

“買了餅絲，就炒了麻辣餅絲。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒麻辣餅絲的做法步驟

• 1、餅絲上蒸鍋十分鐘。

• 2、蒸餅絲過程中姜切絲，青紅椒切斜絲，葱切成葱花。

• 3、綠豆芽洗好放容器內。

• 4、蒜薹切二指寬段。

• 5、鍋內放底油，油稍寬裕些。

• 6、麻椒爆香，葱花蒜片炒出香味。

• 7、蒜薹偷進炒鍋。

• 8、翻炒下把綠豆芽放進去。

• 9、綠豆芽和西紅柿放進去翻炒兩下，要保持綠豆芽的爽脆不能很炒。

• 10、甜麪醬一勺。

• 11、鹽小半勺。

• 12、麻椒粉適量。

• 13、放入蒸軟的餅絲。

• 14、翻炒均勻，出鍋前放青紅椒翻炒一下。

• 15、餅絲炒好了。盛盤。餅絲經過水蒸，回炒，綿軟而又筋道，麻辣中透着甜麪醬的醬香。好吃😍

• 16、搭配一碗木瓜銀耳雪梨湯，完美。