涼菜

洋葱麻辣雞絲怎麼做，洋葱麻辣雞絲的做法

香飄網涼菜 1.71W

洋葱麻辣雞絲的做法洋葱麻辣雞絲怎麼做

“麻辣爽口。”

食材明細

主料

大雞腿 （一個）
青紅椒 （適量）
洋葱（半個）

輔料

鹽（適量）
生抽（適量）
香油（適量）
香菜（適量）
雞湯（適量）
花椒油 （適量）
薑片（適量）
花椒（適量）
八角（適量）
乾紅辣椒 （適量）

麻辣（口味）
拌（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

洋葱麻辣雞絲的做法步驟

1、大雞腿一個。
2、鍋內適量清水，雞腿放入，加入適量鹽，姜，花椒，八角，乾紅辣椒。
3、中火煮30~35分鐘。中間翻一兩次面，讓雞腿熟透。
4、煮好的雞腿。
5、雞腿撈入冰水中浸泡片刻。（加適量冰塊更好）
6、煮雞腿的湯晾一些備用。
7、雞腿撕成粗絲。
8、洋葱切成絲。
9、青紅椒，薑絲。
10、花椒油。
11、雞絲，青紅椒，洋葱放入盆內。
12、適量鹽，生抽，香油，雞湯，麻椒油多放些，紅油。（家裏剛好沒了，就沒放）
13、拌勻裝盤。
14、成品。
15、成品。

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