牛肉丸子茄汁湯麪怎麼做,牛肉丸子茄汁湯麪的做法
“我和老公都喜歡吃湯麪,作為比較資深的吃貨,普通的湯麪已經無法滿足,今天分享的是番茄汁湯麪。番茄適合心腦血管病患者,超級健康的美食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉丸子茄汁湯麪的做法步驟
1、牛肉切碎,葱花薑末拌在一起。打入雞蛋清、料酒,各種調味料,攪拌上勁兒。為了顏色更濃厚,加一點點生抽,也可以提鮮。
2、番茄切大塊,熱鍋冷油,炒爛一點,我比較喜歡化在湯裏的那種濃稠感。如果你喜歡在最後吃到整塊番茄,這時候可以把番茄留幾塊,最後和麪條一起再下湯裏。
- 3、番茄炒熟爛以後添湯,湯量視麪條的量而定
- 4、水開之後,加丸子煮熟,然後把麪條,小青菜加進去
5、加適量鹽調味,煮熟後就可以盛出來吃啦