茄汁牛肉炒蛋面怎麼做，茄汁牛肉炒蛋面的做法

“在眾多的小吃中，口味鮮美、香味四溢的麪條，最為人們所青睞。
而炒麪也是人們餐桌上常見的美食，今天的炒麪加入了青豆，選用含蛋30%的紅鯉蛋面，配上時令蔬菜，以家常做法，口感層次豐富，麪條筋道爽滑”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁牛肉炒蛋面的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、牛肉，洋葱，牛肉改刀切絲，西紅杮切丁，青豆去皮。

• 3、準備紅鯉蛋面一塊。

• 4、鍋裏燒水，水開後下入蛋面。

• 5、煮一分鐘左右。

• 6、面煮好後，撈出過涼白開，拌入適量色拉油，防止麪條結塊。

• 7、另起油鍋。

• 8、先放入西紅杮翻炒一會，下青豆。

• 9、青豆變色後放洋葱。

• 10、接着放入牛肉。

• 11、下入提前煮好的蛋面，青椒。

• 12、放鹽，生抽，雞粉調味裝盤。

• 13、😊