香辣豆腐粉條包怎麼做,香辣豆腐粉條包的做法
食材明細
- 香辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣豆腐粉條包的做法步驟
1、取適量麪粉加發酵粉和糖,用温水和成軟一點的麪糰發酵兩倍大小。
2、地軟泡發洗淨,豆腐和大葱洗淨控水。
3、豆腐和葱切碎,和粉條泡軟切碎一同放入。
4、發酵好的面加入少許鹼粉揉勻排氣。
5、餡中加五香粉,姜粉,辣椒粉用熱油淋入激出香味兒,加醬油和鹽調味拌均勻備用。
6、醒好的面改刀同等大小的劑子擀皮。
7、皮上放入餡料包成自己喜歡的樣子。
8、依次包好放入籠屜上。
9、冷水上過上氣蒸二十分鐘,時間到後不要急於開到鍋蓋,關火虛蒸兩分鐘。
10、將豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。
11、搭配紅油醋汁完美極了。
12、成品圖。
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