脆皮什錦水煎的做法 脆皮什錦水煎包 脆皮什錦水煎怎麼做

“薄皮大餡，營養美味，口感獨特。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮什錦水煎的做法步驟

• 1、胡蘿蔔擦絲，切末。

• 2、備適量葱花。

• 3、粉條煮熟後過涼水，切末。

• 4、鍋中肉熱後，下葱花熗出香味。

• 5、放粉條，加老抽調色。

• 6、炒好的粉條和切好的胡蘿蔔，加適量的調料拌勻。

• 7、適量的麪粉和生粉加涼水，和成稀糊。

• 8、發麪切小劑子，擀成麪皮。

• 9、平底鍋刷少許油，放包好的煎包。

• 10、倒入之前調好的稀糊，加蓋，中小火5--6分鐘。

• 11、汁收干時包子翻面再煎1分鐘左右，出鍋前淋少許香油，味道更佳。