花樣蒸餃怎麼做,花樣蒸餃的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
花樣蒸餃的做法步驟
1、玉米麪和白麪放入盆裏
2、用開水和麪
3、合成光滑麪糰,醒十五分鐘
4、白麪放入盆裏
5、用開水和麪
6、揉成光滑麪糰,醒十五分鐘
7、韭菜切末備用
8、肉餡裏放入食用油
9、肉餡裏放入十三香
10、在放入生抽,老抽,鹽,雞精
11、韭菜和好的肉餡放盆裏
12、把肉餡攪拌均勻即可
13、把麪糰放在面板上,揉成長條
14、玉米麪團擀成餅,把麪糰放在上面
15、玉米麪把白麪起來,揉成長條
16、揪成劑子
17、把劑子按扁
18、擀成餃子皮
19、把肉餡放入餃子皮上,包成餃子
20、鍋添水,放入蒸餃
21、蓋上蓋,中火蒸十五分鐘
22、蒸好的花樣餃子
23、蒸餃做好了
小竅門
做蒸餃用開水和麪,餃子皮涼了也不硬。