咖喱魚排意麪怎麼做，咖喱魚排意麪的做法

“一般我們吃意麪都是番茄肉醬的比較多，今天我來個混搭，意麪配上咖喱，結果是——太好吃了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱魚排意麪的做法步驟

• 1、巴沙魚片解凍後洗淨，用鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘左右。

• 2、胡蘿蔔和土豆洗淨去皮，切成適口的塊狀，倒入鍋中翻炒。

• 3、加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱塊後會變得濃稠）

• 4、關火後，加入咖喱塊。

• 5、等咖喱融化後，攪拌均勻，備用。

• 6、煮鍋中加水燒開後，加入意麪煮10分鐘左右至熟。

• 7、在煮意麪的同時，用平底鍋煎雞蛋，盛出備用。（如果用模具煎蛋的話，記得模具內壁要抹油防粘）

• 8、將1個雞蛋打散放入盤子中，把醃製好的巴沙魚片裹上蛋液。

• 9、放入平底鍋中煎熟。（魚片太厚的話要切小塊，煎制的時間根據自家的鍋具來定）

• 10、取適量煮好的意麪放入盤中，放上煎蛋和魚排，澆上咖喱汁，攪拌均勻即可。

小竅門

1.魚片太厚的話要切小塊，煎制的時間根據自家的鍋具來定。
2.咖喱已含鹽，所以要適量加鹽調味。