三鮮酥網煎餃的做法 【三鮮炸餃】PK【三鮮酥網煎餃】 三鮮酥網煎餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮酥網煎餃的做法步驟

• 1、把梅花肉剁成肉茸。

• 2、韭菜洗淨切成幼末。

• 3、蝦仁切小顆粒狀，姜舂成幼末。

• 4、梅花肉茸中加入蝦仁粒拌均勻。

• 5、再把混合料用力摔打成膠。

• 6、放下韭菜末和調味料調拌均勻。

• 7、拿一張水餃皮，中間放1湯匙的餡料包成自己所喜歡的形狀。

• 8、包好的水餃。

• 9、煎餃用的麪粉水：麪粉一湯匙加一小碗水拌勻。

• 10、鍋中放少許油，放下餃子煎片刻至底部微焦飄香。

• 11、倒下少許的麪粉水蓋鍋蓋燜至水乾，再繼續倒少許麪粉水至餃子熟底部呈網狀即可。

• 12、【三鮮酥網煎餃】

• 13、油中温，放下餃子中火炸至外皮金黃酥脆。

• 14、控幹油份即可上桌。

• 15、【三鮮炸餃】

• 16、脆脆的【三鮮酥網煎餃】，酥酥的【三鮮炸餃】各有各的美味。