火龍果花捲怎麼做,火龍果花捲的做法
“【火龍果的五大功效】
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預防腦細胞變性,抑制痴呆症發生;
3、美白皮膚、養顏;
4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸癌發生等。
5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜,顏色可提煉食用色素。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
火龍果花捲的做法步驟
1、去皮,切塊。
2、打汁。
3、加熱35度左右。
4、麪粉中加酵母和白糖適量,倒入火龍果汁攪拌均勻,揉成光滑麪糰。
5、醒發兩倍大。
6、麪粉中加酵母,再加入温水攪拌均勻,揉成麪糰,醒發兩倍大。
7、醒好的麪糰揉一揉。
8、兩個麪糰疊加在一起,擀成面片。
9、面片捲起來。
10、捲成圓柱狀。
11、切成大小均勻的花捲胚。
12、冷水上籠蒸,大火燒開,轉中火蒸25分鐘,關火燜五分鐘,出鍋。
13、掰開,層次分明。